秋天：翻转的季节（没错，就是那些美味的泡沫鸡尾酒）

如果你问我们，秋天会让人兴奋不已。(如果你不知道，翻转鸡尾酒是一种以鸡蛋为主要成分的混合饮料，可以产生泡沫效果）。虽然我们喜欢传统的翻转鸡尾酒，但我们也为那些想喝翻转鸡尾酒，但又不想加鸡蛋的素食鸡尾酒爱好者准备了一份食谱。

专业提示：Aquafaba（一种用鹰嘴豆制成的液体）是翻炒和许多烹饪食谱中鸡蛋的最佳替代品。好了，我们就直奔主题：

翻转甘薯

配料
1.5 盎司高斯林黑海豹朗姆酒
2 小匙红薯泥
1 盎司水发菜
1/2 盎司 Trees Knees 山枫糖浆

Method: 
Add all ingredients to a cocktail shaker. 
Dry shake (meaning without ice) vigorously for 30 seconds.
Add ice to shaker and cold shake.

双层过滤，倒入鸡尾酒杯中。(这就是你会看到泡沫的地方！）。

用肉豆蔻装饰。

请慢用