购买 "丑果"：我们从纽约气候周中学到的东西
发布于：9月26%，2017
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购买丑陋的水果和蔬菜
上周在纽约市举行的气候周活动非常繁忙。这项一年一度的活动汇聚了来自企业、非营利组织和政府的全球领袖，共同推动气候承诺，建设清洁、包容的全球经济。
在这一周里，我们有机会参与了广泛的讨论。从推动创新以鼓励低碳经济，到改革食品政策，以及建立更多的公私合作伙伴关系，从而产生对我们的环境产生积极影响的解决方案。
重要的是要记住，我们面临的挑战是巨大的，但绝对是可以解决的。在 1 Hotels我们相信，您每天都可以做一些事情来帮助产生影响。从哪里开始呢？那么，巨大的改变可以从我们每个人在饮食方面做出小小的改变开始。
一个惊人的事实：近半数生产all 和蔬菜all 被浪费。
食物损失和浪费是导致生物多样性丧失、温室气体排放增加的重要因素，每年给全球经济造成约9400亿美元的损失。2 这不仅是食物的浪费，更是资源的浪费——想想种植一棵生菜all ：土地、种子、种植、浇水和养分、收获、运输等等。 而全球近8亿人正遭受饥饿之苦，我们浪费的食物足以让每个人吃饱两倍以上。
以下是您可以提供的帮助：
- 购买所需物品，try 本地产品。
- 吃剩的残渣可以用来做另一顿饭，也可以冷冻起来做成冰沙或汤，还可以堆肥。
- 向当地食品银行捐赠。
- 在餐厅用餐时，要求把剩菜剩饭带回家。
- 如果您的办公室设有餐厅或try 餐盘。研究表明，此举有助于减少食物浪费。
- 购买难看的水果和蔬菜，带点伤痕的苹果或橙子味道更好，因为你也知道自己在尽一份力，不浪费。
