Apimentado com orgulho: Uma história de expressão autêntica com o molho de pimenta Shaquanda

O que começou como uma performance drag sob o alter ego Shaquanda rapidamente se transformou num negócio apaixonante para Andre Springer. Ele nunca esperava transformar o seu amor por molho picante num negócio, mas agora, cinco anos depois, Andre está entusiasmado por ver cada vez mais pessoas queer que se parecem e soam como ele na indústria.

Andre espera incentivar outros criadores a expressarem a sua autenticidade e contarem as suas histórias através da sua arte, desde molhos picantes a drag queens. Todos os sabores do Molho Picante Shaquanda contêm ingredientes integrais robustos para oferecer um delicioso equilíbrio entre sabor e picante, sem usar enchimentos ou amidos, nem depender de açúcar e sal. O resultado é uma deliciosa variedade de molhos que destacam a Mãe Natureza, amplificam personalidades queer e trazem um sabor fabuloso para a sua cozinha.

Conversámos com Andre para explorar como ele se inspira na natureza, bem como nas suas raízes, no seu ambiente e na sua comunidade no Brooklyn. Perguntámos-lhe como o seu negócio evoluiu, as formas como ele espera ampliar o Orgulho e empoderar a próxima geração, e o seu entusiasmo pelo Shaquanda's Hot Summer Brunch no 1 Hotel West Hollywood.

Entrevista com Andre Springer, fundador da Shaquanda's Hot Pepper Sauce

A sua jornada com o molho picante Shaquanda's Hot Pepper Sauce começou num evento do Orgulho e sempre teve fortes laços com a comunidade LGBTQ+. Como é que celebrar o Orgulho influencia o seu trabalho e mission da sua marca?

Eu celebro o Orgulho todos os dias do ano. Este mês marca um momento especial para celebrarmos coletivamente e relembrarmos as lutas pelas quais os nossos antecessores passaram. É também um lembrete de que não estamos sozinhos na luta pela igualdade para all. A equidade intelectual e visível é mission da nossa marca. Aparecer pessoalmente e nas prateleiras sendo nós mesmos é mission nossa mission, e o Orgulho é um dos muitos momentos em que escolhemos celebrar a beleza e a inclusão das nossas diferenças humanas.

Os molhos da Shaquanda são conhecidos pelos seus perfis de sabor únicos e pelo compromisso em usar ingredientes naturais inteiros, sem enchimentos ou amidos, refletindo uma filosofia semelhante à da 1 Hotels. Pode explicar como desenvolve esses sabores distintos e a importância da qualidade nos seus produtos?

Ingredientes integrais são o primeiro passo para criar um perfil de sabor que represente a forma natural mais verdadeira e articulada do produto que criamos. A combinação de ingredientes secos de alta qualidade, fermentados e frescos, cria uma deliciosa sinfonia de sabores que se harmonizam perfeitamente! Para nós, qualidade é mais importante do que quantidade. Contamos com a generosidade da Mãe Natureza para obter sabor, ao contrário de muitos outros molhos que dependem de toneladas de açúcar e sal para realçar o sabor.

Estamos muito felizes por receber o seu Hot Summer Brunch no Juniper West Hollywood 1 Hotel West Hollywood. Pode nos dar uma prévia de algumas das deliciosas combinações que os convidados podem esperar?

A chef Ginger Pierce e eu desenvolvemos algumas variações deliciosas de pratos clássicos, versões divertidas e peculiares de sanduíches memoráveis e petiscos que vão trazer de volta memórias e que combinam bem com os meus molhos. Quem não adora um delicioso pedaço crocante de frango frito ou um dia agradável com ostras frescas e mignonettes?

O seu slogan, «Não precisa de ser da realeza para ser a rainha da sua cozinha! Tempere os seus pratos com especiarias e sabores, querida!», é cativante e empoderador. Pode partilhar a inspiração por trás desta frase divertida?

Adoramos momentos divertidos na cozinha! Podemos ser sérias, podemos ser divertidas, podemos ser all uma rainha deve ser enquanto criamos receitas na nossa cozinha! Qualquer pessoa pode trazer esses atributos para a sua cozinha e, com uma ajudinha picante da Shaquanda's, pode adicionar sabores complexos e subtis, juntamente com um pouco de picante, que complementarão qualquer prato. Uma verdadeira rainha sabe sempre como cuidar dos seus súbditos.

Na 1 Hotels, acreditamos no poder da comunidade e na valorização da próxima geração. Como o molho de pimenta picante da Shaquanda envolve e empodera os jovens da sua comunidade, e por que isso é importante para si?

Para nós, all visibilidade e a diversão! Queremos lembrar às futuras gerações que ser autêntico não é motivo para vergonha. Talvez sejas uma pessoa mais séria, e isso também é normal! Há espaço para todos serem quem são! Mostra-nos quem és, desde que não magoes ninguém, com exceção das malaguetas, é claro!

Apimente as suas celebrações do Orgulho

Junte-se a nós para uma festa do Orgulho vibrante e saborosa no jardim com o molho de pimenta picante da Saquanda no 1 Hotel West Hollywood. Saboreie bebidas vibrantes, petiscos de brunch e molhos picantes enquanto desfruta das apresentações da nossa programação especial de DJs e drag queens. Não pode comparecer? Deixe o seu orgulho brilhar em eventos radiantes em nossos santuários, que vão desde festas na cobertura e brunchs drag até aulas de mixologia e muito mais.