Nutrir a cidade de Nova Iorque

Enquanto all nós all contra os impactos de uma pandemia global, a COVID-19 aumentou a insegurança alimentar para ainda mais comunidades vulneráveis.

Estamos muito orgulhosos de muitos dos nossos 1 Hotel Central Park que se voluntariaram na Holy Apostles Soup Kitchen (HASK), o maior programa de alimentação de emergência da cidade de Nova Iorque, durante toda esta crise e muito antes dela. Esses membros da equipa vêm de all , da frente e dos bastidores, acompanhados pela liderança do hotel. O nosso diretor de alimentos e bebidas tem trabalhado diligentemente para fornecer equipamentos de proteção individual e outros suprimentos necessários à HASK, incluindo 3.000 máscaras. A nossa chef executiva da Jams, Ginger Pierce, é parceira culinária fundadora da campanha Farm to Tray, que decorre ao longo de todo o ano, com o objetivo de chamar a atenção e angariar recursos para as questões da fome, sustentabilidade e desperdício alimentar, ao mesmo tempo que reforça a capacidade da HASK de melhorar a vida dos nova-iorquinos através de programas de distribuição de refeições e serviços sociais.

Desde que o governador de Nova Iorque implementou a ordem «New York State on PAUSE» (Estado de Nova Iorque em PAUSA), a HASK lançou a Operação HopeFULL, servindo mais de 60 000 refeições através do seu programa de refeições quentes e despensa para levar. Em apenas um dia deste mês, distribuíram 3576 refeições através do seu programa de despensa, um aumento de 65% em relação ao mês anterior. Em 2019, o programa de despensa forneceu essa quantidade de refeições em um mês inteiro. Em resposta, eles estão a adicionar mais dois dias de distribuição de despensa à sua programação. Até setembro, a HASK servirá sua décima milionésima refeição.

Além de alimentar os necessitados, o trabalho da HASK traz grandes benefícios para o nosso ambiente. Ao utilizar 153 000 kg de alimentos resgatados em 2019, eles evitaram a produção de 292 000 kg de dióxido de carbono equivalente. Além da reciclagem, a HASK estava a compostar 3600 libras de resíduos orgânicos por semana, desviando 94 toneladas de resíduos orgânicos dos aterros para compostagem e energia renovável anualmente (isso foi temporariamente suspenso devido à suspensão da recolha de compostagem pela cidade). E a sua horta em canteiros elevados está a produzir três colheitas de verduras folhosas por ano, fornecendo produtos frescos para o Programa Backpack Pantry, enquanto as suas colmeias no telhado têm produzido 50 libras de mel anualmente desde 2017.

Esperamos que se junte a nós para apoiar o trabalho notável que a HASK está a realizar. Se tiver condições para doar, qualquer quantia ajuda. Também pode ajudar simplesmente divulgando a iniciativa. Siga a HASK no Instagram, Facebook, Twitter e LinkedIn e partilhe com a hashtag #OperationHopeFULL.