Queda para a sustentabilidade: 10 dicas para um outono mais amigo do planeta

À medida que o sol do verão dá lugar aos tons vibrantes e terrosos do outono, não podemos deixar de nos sentir entusiasmados por abraçar novas oportunidades diárias para saborear a beleza do outono, ao mesmo tempo que fazemos um esforço consciente para salvaguardar o planeta. A mudança das estações traz uma nova oportunidade para explorar novos hábitos sustentáveis, restabelecer a ligação com o mundo natural e apreciar todas as coisas fantásticas que o outono tem para oferecer. Esperamos que estas dicas o inspirem a apreciar a estação de uma forma que honre o planeta.

10 DICAS DIVERTIDAS PARA UM OUTONO COM CONSCIÊNCIA ECOLÓGICA

CRIAR UM FATO DE HALLOWEEN CONSCIENTE.

O segredo assustador por detrás dos disfarces de Halloween de utilização única é que estes geram milhares de toneladas de resíduos plásticos e têxteis todos os anos. Um estudo realizado no Reino Unido em 2019 revelou que quase 40 milhões de famílias se vestem a rigor todos os anos no Reino Unido e que 90% dessas famílias compram fatos novos todos os anos. Além disso, quase 70% desses disfarces são feitos de materiais derivados do plástico e 2 em cada 5 são usados apenas uma vez antes de irem parar a um aterro sanitário.

O resultado? Cerca de 2.000 toneladas de resíduos de plástico (o equivalente a 83 milhões de garrafas de plástico) chegam aos aterros todos os anos (só no Reino Unido), sob a forma de um fato assustador. Se ainda não tem um fato de Halloween que possa reutilizar de há alguns anos atrás, encorajamo-lo a fazê-lo:

• Trocar com um amigo
• Reciclar objectos domésticos para criar um novo design
• Criar um disfarce com alguma roupa que já tenha
• Comprar o seu fato numa loja de artigos usados local

Explore vídeos de bricolage online para se inspirar para o seu disfarce caseiro!

UTILIZAR A SUA ABÓBORA EM TODO O SEU POTENCIAL.

Esculpir abóboras é uma tradição clássica do outono - e que precisa de uma pequena atualização em termos de sustentabilidade. Em vez de deitar fora as sementes e os restos da abóbora, asse as sementes para um lanche de outono e utilize a "carne" da abóbora numa deliciosa receita de outono.

Criar um arranjo de abóboras para interior.

Para uma reviravolta divertida nas decorações de outono em interiores, utilize uma abóbora esculpida como base para uma exposição de flores ou um jardim de suculentas. Leve os seus arranjos um passo mais além, adicionando ervas sazonais como o alecrim ou a salva para infundir o seu espaço com uma fragrância natural. Estes arranjos não só acrescentam beleza ao seu espaço, como também incorporam o espírito sustentável da estação.

DEIXAR AS FOLHAS.

Se o seu bairro o permitir, deixe as folhas no relvado (como uma cobertura uniformemente espaçada). É ótimo para o solo, encorajando uma atividade microbiana saudável. Também pode recolher as folhas e empilhá-las à volta dos canteiros do seu jardim ou na base das árvores para ajudar a isolar e a nutrir o solo antes de um inverno frio.

Se o seu bairro não permite que as folhas sejam deixadas no quintal, considere compostá-las (em casa ou comercialmente), para que possam ser reintroduzidas no seu solo (ou no solo da sua comunidade) a seu tempo.

ACONCHEGAR-SE COM VELAS CONSCIENTES.

Muitas velas convencionais no mercado são feitas com fragrâncias sintéticas numa base de cera de parafina. A parafina é derivada do petróleo e, quando queimadas, estas velas podem libertar substâncias químicas nocivas e toxinas que contribuem para a poluição do ar interior. Quando estiver a comprar a sua vela de outono favorita, certifique-se de que é feita com cera natural, como cera de soja ou cera de abelha, e fragrâncias de origem natural.

A nossa vela Kindling de1 Hotels Signature é perfeita para o outono. Com um bouquet aromático de ingredientes totalmente naturais suspensos numa mistura de cera de soja natural, o eucalipto exótico, a madeira de carvalho lúcida e a madeira de cedro sensual fundem-se para criar uma essência edificante. Uma base de almíscar puro e musgo de árvore terroso tem a capacidade de trazer o ar livre para dentro.

Com qualquer vela, não se esqueça de reciclar o recipiente da vela, dando-lhe uma segunda vida como um vaso para plantas, um porta-lápis ou uma casa para os seus pincéis de maquilhagem.

FAZER UM PLANO PARA AS SUAS PLANTAS.

Se estiver numa zona que começa a arrefecer no outono, não se esqueça de pesquisar quais as suas plantas de exterior que devem ser colocadas no interior quando as temperaturas descerem. Se não tiver nenhuma planta de interior este inverno, considere a possibilidade de adquirir algumas! Como grandes adeptos do design biofílico, podemos atestar os maravilhosos poderes curativos das plantas. Podem purificar o ar, aumentar a produtividade e a concentração, reduzir o stress e inspirar sentimentos de positividade e calma.

SAIBA O QUE ESTÁ NA ÉPOCA E APOIE OS AGRICULTORES LOCAIS.

O mercado do agricultor é um local perfeito para começar quando se pretende comprar produtos da época. Além disso, quando faz compras a nível local, reduz a energia necessária para transportar os produtos para todo o mundo.

Além disso, pode utilizar esta ferramenta de pesquisa do Calendário de Culturas criada pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura para saber exatamente o que está na época na sua área.

ORGANIZAR UMA ACÇÃO DE AMIGOS À BASE DE PLANTAS.

Mesmo que você (e o seu grupo de amigos) não sigam uma dieta à base de plantas, este pode ser um desafio divertido para fazer no espírito da sustentabilidade. Cada pessoa pode recriar a sua receita favorita do Dia de Ação de Graças com um toque vegetal! Pode começar com esta lista de 40 receitas veganas para o Dia de Ação de Graças.

VAI APANHAR MAÇÃS? UTILIZAR TODAS AS PARTES DA MAÇÃ, ATÉ AO CAROÇO.

Se vai apanhar maçãs, recomendamos que procure um pomar biológico ou regenerativo. Para além disso, encorajamo-lo a utilizar todas as partes das suas maçãs!

Pode utilizar os caroços e as cascas das maçãs para fazer tantas coisas divertidas de outono em casa! Pode inspirar-se no nosso programa de cocktails sustentáveis, preparando licor com infusão de maçã, xarope de maçã ou sumo de maçã. Também pode criar o seu próprio vinagre de sidra de maçã ou utilizar as cascas para limpar as suas panelas e frigideiras.

Em Toronto, o outono está no ar e o nosso Diretor de Bebidas, Clement Bondios, está a ajudar-nos a brindar a esta estação com o Orchard Promenade. Como ele diz, este cocktail fresco é a versão do 1 Hotel Torontode um Old Fashioned - melhorado com um sabor a outono. À medida que as folhas mudam e a temperatura começa a descer, aproveite para abrandar e aconchegar-se com esta versão sazonal de um clássico favorito.

1 Hotel Toronto's Orchard Promenade Cocktail

• Deite 2 oz de Remy Martin VSOP num copo misturador Yarai
• Adicione 0,5 oz de xarope de manteiga de maçã com caramelo (ver receita abaixo)
• Adicionar 3 pitadas de Baunilha e de Amargo de Figo
• Adicione alguns cubos de gelo e mexa durante 20 segundos 
• Colocar 1 King Cube num copo com gelo
• Coe o cocktail sobre gelo
• Decore com uma fatia de maçã

Xarope de manteiga de maçã com caramelo (faz 1 litro)

outubro é a época alta da maçã em Ontário. Siga esta receita para o Cocktail Orchard Promenade acima e utilize o restante para regar onde quer que precise de um pouco de doçura outonal.

• Corte 6 maçãs com casca das suas variedades preferidas (McIntosh, Red Delicious, Honeycrisp) em cubos pequenos
• Colocar 150 gramas de manteiga numa caçarola
• Adicione as maçãs e cozinhe durante 15 minutos em lume médio
• Adicionar 250 gramas de açúcar 
• Continue a cozinhar até caramelizar
• Adicione 200 ml de água de cada vez até atingir 1 litro
• Continuar a cozinhar em lume médio durante 10 minutos
• Retire do fogão e deixe repousar durante 20 minutos
• Depois de arrefecer, coloque no liquidificador e bata em velocidade média durante 3 minutos
• Coe o líquido através de um chinois para um frasco
• Deixar arrefecer no frigorífico durante 24 horas

ENVOLVA-SE NUM COBERTOR FEITO DE FIBRAS NATURAIS.

Aconchegar-se num cobertor é uma óptima forma de se manter quente sem gastar demasiada energia do seu forno. Mas sabia que muitos cobertores são feitos de poliéster, uma forma de plástico que é normalmente derivada do petróleo?

Antes de mais, é importante fazer bom uso dos cobertores que já tem. No entanto, se estiver à procura de um novo cobertor, procure cobertores feitos com materiais naturais, como algodão orgânico, linho, Tencel (fibra de eucalipto), bambu e cânhamo.

RECONECTAR COM AS SUAS RAÍZES NA NATUREZA.

Com uma brisa fresca, a chegada das folhas castanhas (se tiver sorte) e a excitação de uma nova estação, o outono apresenta uma oportunidade aliciante para sair, respirar o ar fresco e mergulhar em todas as maravilhas da natureza. Para abraçar a beleza do outono, convidamo-lo a dar prioridade ao tempo para dar um passeio pelo seu parque local, caminhar até ao seu café favorito para uma bebida de outono, acampar com os seus entes queridos, acordar para um nascer do sol sereno ou aventurar-se num dos nossos santuários sustentáveis.