Celebração do 1º aniversário do 1 Hotels

#1TurnsOne

Hoje, celebramos o 1º aniversário da nossa marca de estilo de vida inspirada na natureza com pequenos cupcakes suculentos. Esperamos que as nossas propriedades em Manhattan e South Beach o tenham inspirado a celebrar a beleza da natureza, a viver bem, a fazer melhor e a ligar-se ao mundo que o rodeia.

Estamos gratos por fazer parte do vosso percurso e esperamos que continuem a fazer parte do nosso quando lançarmos a nossa próxima propriedade em Brooklyn Bridge Park, no final deste ano. A nossa mission é mudar os padrões da indústria - ser mais do que uma marca de hotelaria, mas sim um movimento com um objetivo consciente.

Uma palavra do nosso fundador, Presidente e Diretor Executivo do Starwood Capital Group, Barry Sternlicht, que é o cérebro por detrás da nossa marca de estilo de vida de luxo mission:

"É simples. Nós temos um impacto na natureza e a natureza tem um impacto em nós. Decidi que se alguma vez fosse criar outro hotel, queria que fosse mais do que uma marca; queria que fosse uma causa. As pessoas já estão a viver assim e estão agora à procura de formas de viajar da mesma maneira. À primeira vista, os nossos hóspedes podem simplesmente reparar no gracioso toque de madeira flutuante no mobiliário. No entanto, o que estamos realmente a oferecer é uma evolução de toda a experiência hoteleira, que é mais natural no que diz respeito à forma como chegamos, dormimos, comemos, relaxamos e fazemos. Ao centrarmo-nos em mudanças simples que tornam a vida melhor, encorajaremos os hóspedes a parar, recalibrar e, esperamos, ganhar alguma inspiração com os pequenos passos que demos para proteger a natureza em cada propriedade."

Queremos estender os nossos sinceros agradecimentos aos nossos parceiros comunitários: JUST Water, Sprout Home, Tesla, Plant The Future, Barkbox, Spartan, Mind Body Green, V Art of Wellness, Tom Colicchio, Jonathan Waxman, Triple Clear, Keetsa

Como fazer os seus próprios cupcakes de suculentas:

Encontrámos inspiração para os nossos próprios cupcakes suculentos no blogue Pixel Whisk, mas fizemos alguns ajustes ao longo do caminho. Aqui está o nosso guia rápido:

Ferramentas necessárias:

1. Fondant pré-fabricado branco ou amarelo

2. Corante alimentar em gel em castanho, rosa cereja, verde menta e verde floresta.

3. Cortadores de flores para bolachas (compre alguns cortadores de tamanhos diferentes para criar as camadas de folhas de suculentas)

4. Um rolo da massa

5. Formas para cupcakes de tamanho pequeno e médio

6. Papel de embrulho para cupcakes (usámos dourado comemorativo) 

7. Kit de decoração com saco de pasteleiro.  

Suculentas:

1. Pinte uma mão-cheia de fondant com gel de corante alimentar verde floresta e outra mão-cheia com gel de corante alimentar verde menta.

2. Polvilhe a bancada ou uma tábua de cortar grande e o rolo de massa com açúcar em pó para evitar que o fondant se cole.

3. Estenda o fondant com um rolo de massa até obter uma espessura de cerca de 1/4 ou 1/8 de polegada, consoante a preferência. Utilizámos ambos para criar algumas plantas suculentas de diferentes tamanhos.

4. Utilize os cortadores de bolachas grandes, médios e pequenos em forma de flor para cortar 3-5 peças cada. Depois de recortar a forma da flor, apertámos as pontas para criar as extremidades mais afiadas das folhas.

5. Coloque o recorte de suculenta grande na forma de cupcake pequena, coloque um recorte de tamanho médio por cima e, em seguida, um recorte de tamanho pequeno por cima.

6. Crie uma pequena bola de 1/8 de polegada de diâmetro para colocar em cima da planta suculenta.

7. Deixe as suculentas endurecerem em pequenas formas para cupcakes até estarem prontas para serem colocadas em cima dos cupcakes com cobertura. 

Flores:

1. Misture outra mão-cheia de fondant com gel de corante alimentar rosa-cereja.

2. Polvilhe a bancada e o rolo da massa com açúcar em pó.

3. Estenda o fondant tingido com uma espessura de cerca de 1/8 de polegada.

4. Corte o fondant em rectângulos de 1/2 polegada e enrole-os em forma de flor.

5. Estenda um pouco mais de fondant cor-de-rosa com ¼ de polegada de espessura e utilize o cortador de bolachas mais pequeno para cortar 3-4 flores. Corte a flor ao meio, deixando apenas 3 pétalas numa flor. Enrole as 3 pétalas num círculo para criar uma forma de mini-flor.

6. Deixe as flores repousar no balcão até ficarem firmes e prontas para serem colocadas em cima dos cupcakes com cobertura.

Bolo:

1. Utilize uma receita de bolo de chocolate simples, como esta do site Food.com, e deite a massa em formas de cupcake pequenas ou médias, consoante a sua preferência. Nós utilizámos ambas.

2. Quando os cupcakes estiverem cozidos, deixe-os arrefecer numa grelha de arame.

3. Depois de arrefecerem, os bolos podem ser "envasados" com fondant castanho e cobertos com creme de manteiga verde menta (as instruções sobre como fazer o creme estão abaixo).

Cobertura:

1. Utilize uma cobertura de creme de manteiga simples, como esta da Food Network.

2. Quando o glacé tiver atingido uma consistência que possa ser espalhada, adicione o corante alimentar em gel verde menta até obter o tom de verde desejado.

3. Coloque algumas colheres grandes de cobertura verde no saco de pasteleiro com o bico de folha #352. Reserve o restante glacé verde para a parte superior dos cupcakes.

Enfeites e retoques finais:

1. Para criar a "areia" em cima do glacé verde, utilizámos bolachas Nilla Wafers esmagadas.

2. Quando os bolos estiverem envasados com fondant castanho e cobertos com creme de manteiga verde menta, podem ser enrolados em bolachas Nilla Wafers esmagadas, para criar o efeito de areia num vaso de suculentas.

3. Utilize o saco de pasteleiro para criar cactos no topo de 2-3 cupcakes. Adicione flores cor-de-rosa no topo dos cactos.

4. Coloque plantas suculentas firmes no topo dos restantes cupcakes.