グリーンな生活、グリーンな食事

最近、赤身肉と乳製品を生産する家畜が世界の温室効果ガスの約14.5％を占めているという衝撃的な統計を掲載した記事を見つけました。これは、世界の家畜飼育による年間温室効果ガス排出量が、道路を走るall 、海を航行する船舶、空を飛ぶ航空機の排出量と同等であることを意味します。その通りです。 

ほとんどの人が、食の選択によって個人のカーボンフットプリントを残していることに気づいていないと言っても過言ではない。多くの人が食物連鎖について学び、牛肉やその他の肉製品が私たちの食事に不可欠な主食であると教えられて育ってきたのだから、当然のことだろう。しかし最近の研究では、健康的な食事に肉製品は必須ではなく、その生産も環境に悪影響を与えることが示されている。 では、個人の食の足跡を軽減するにはどうすればよいのか？ 心配しないでほしい。ここでベジタリアンやペスカタリアン、ビーガンになるtry 説得try （挑戦したいなら別だが）。そうならなくても構わないが、知っておくべきことは、牛肉や羊肉はタンパク質1グラムあたりの気候への影響が最も大きく、植物性食品は影響が最も小さい傾向にあるということだ。 豚肉と鶏肉は中間に位置します。意識的な食生活とは、次にタンパク質源を選ぶ際にこの事実を心に留めることです。

赤身肉の摂取を減らし、環境保護に貢献し、個人のカーボンフットプリントを削減するための簡単な方法をいくつかご紹介します：

• 赤身肉や乳製品の摂取を減らしましょう（どうしても肉を食べる必要がある場合は、Try 、卵、Try ）。
• ステーキの代わりに、天然魚介類のディナーを楽しみましょう。
• 週に1回、肉を使わない夕食に挑戦してみましょう。（ボリュームたっぷりのナスのパルメザン風や、香ばしい野菜の炒め物などがおすすめです）
• 肉Try 。インポッシブルバーガーのような製品は、違いがほとんどわからないほどです。
• 乳製品の代替品を探しましょう。ただし、よく調べてください。アーモンドの栽培には、オーツ麦の6倍もの水が必要です。

大好きなall 諦めてほしいわけではありませんが、私たちの体を養うはずの食品に何が含まれているかについて、all もっと意識all ことが大切だと考えています。さらに一歩踏み出したいなら、友人や家族をこの挑戦に誘い、all 善いall 行うお祝いとしましょう。