クリエイティブ・ビジョナリーズアートと味を通してAAPIヘリテージを祝う

1 Hotels では、創造性は自然とコミュニティの両方に根ざしたときに花開くと信じています。今年のAAPIヘリテージ月間は、豊かな文化的背景を持つアーティストたちの声を称え、彼らの作品に有意義なインスピレーションを与えることを誇りに思います。彼らの独特な工芸品を通して、遺産は単に祝うものではなく、私たちが生き、呼吸し、共有するものであることを再認識させられます。

ブルックリンを拠点に活動するレタリング・アーティスト兼デザイナーのクラリス・チョウは、1 Hotel Central Park 1 Hotel Brooklyn Bridge黒板に陽気なエネルギーと意図的なデザインをもたらしている。San Francisco、Deux Cranesの創設者であるショコラティエ、ミチコ・マロン＝キビーが、日本の伝統とフランスの技術を融合させ、極上の表現力豊かなお菓子を作り上げている。今月、1 Hotel San Francisco開催された特別ポップアップで、ゲストは彼女の芸術性を味わった。手書きのメッセージから手作りのお菓子まで、クラリスとミチコはアート、味、フィーリングを通して伝統の体験へと私たちを誘う。

クラリスとミチコが、どのようにして個人史を没入型の感覚的体験に変えているのか、私たちと一緒に話をしましょう。

クラリス・チョウ、レタリング・アーティスト＆デザイナー｜1 HOTEL ブルックリン・ブリッジ＆セントラル・パーク・パートナー

あなたの作品はエネルギー、色彩、ユーモアに溢れています。あなたの生い立ちや文化的背景は、あなたの芸術的な声や視点をどのように形作ってきたのでしょうか？

"エネルギー、色彩、ユーモア "は、仕事だけでなく、人間としての私を表現する率直で素晴らしい形容詞だ。私はいつも自分のことを「ファンガール」と表現してきた。なぜなら、私は自分が好きなものに深く熱中し、興奮するからだ。それは私の仕事にも表れている：私は食べ物、旅行、ディナーパーティーの主催、そして慢性的なネット環境が大好きです。私の作品は、明るい色、最大主義的な装飾要素、大胆な活字を使うことで、可能な限り大きな声でそれを叫んでいる。 

レタリングはとても個人的で、まるで世界との手書きの会話のように感じられる。何があなたを最初にこの芸術に引きつけ、そして時間の経過とともにどのように進化してきたのでしょうか？

物心ついたときから、私は手書き文字と美しい活字に執着していた。それは授業中にノートを渡すことから始まったと言ってもいい（そう、子供たち、不吉な音楽が鳴り響く*スマホ以前の時代）。友人と私は定期的に「個性ノート」を渡し、お互いの名前を吹き出しのような文字で書き、落書きや「今日の靴が好き！」といったちょっとしたぼやきでページを埋めた。授業中の会話を、より創造的で表現力豊かなものにする方法だった。この記念品は、すべてが始まった場所を思い出させてくれる素晴らしい思い出として、今でも実家に置いてある。

クリエイティブで、楽しくて、非常に視覚的な何かを伝える方法です。メッセージを伝え、相手がそれをインパクトを持って受け取ってくれることを願う。 

1 Hotels、創造性は自然やコミュニティとのつながりの中で育まれると考えています。創作活動をしているときに、最もインスピレーションを感じたり、地に足がついたりするのに役立つ環境や儀式は何ですか？

私はカリフォルニアのベイエリア出身なので、自然を愛する気持ちは根深いものがあります（ダジャレです）。私は植物のようなもので、光合成が必要なんだ」とよく冗談を言うので、暖かい季節の週末はほとんどすべて、ハイキングやキャンプ、サーフィン、水泳、あるいはニューヨークの公園で本を読んで過ごす。また、旅行にもよく出かける。私は旅行記をつけていて、それは基本的に私が行ったすべての場所のイラスト入りパスポートのような役割を果たしている。私はいつも自然や風景からインスピレーションを受け、それをイラストに取り入れています。例えば、フィリピンでスキューバダイビングをしたので、そのときに見たサンゴの種類をイラストに描いたり、済州島に行って有名なオレンジをイラストに取り入れたり、バンクーバーではハイキング中に見た植物や野生動物を描いたり。 

自然を観察しなければ、素晴らしい芸術を創作することは不可能に近い。そして、私の作品に自然を描くことは、私たちの地球とその驚異に感謝を示す方法なのです。PinterestやTikTokから得られるインスピレーションは限られたもので、本当のものは自分の目で感じ、見て、観察できるものだ。

AAPIヘリテージ月間は、個人的なストーリーと共有された歴史の両方を尊重するものです。あなたのアイデンティティは、デザインを通しての創造性、コミュニティ、ストーリーテリングへのアプローチの仕方にどのような影響を与えていますか？

小学生の頃、週末に中国書道と中国筆画の教室に通っていた。書道は、私の父と彼の父がともに情熱を注いでいたものだった。だから、私は幼い頃からこの美しい古代の芸術形式について学んだだけでなく、世代を超えて私たちが共有する遺産をめぐってつながる方法でもあった。 

また、白人の多い地域でマイノリティとして育ったことで、自分のアイデンティティや居場所に疑問を抱くようになったのだと思う。創作活動は、そのすべてを理解するための素晴らしい方法であり、一種のセラピーのようなものだった。カリグラフィーは、作品が美しいだけでなく、文字通りメッセージを伝えるものなので、私は自分が何者で、何を支持するのかを世界に伝える器として使っています。

これからAAPIのアーティストやメーカーを目指す人たちへ、時に型にはまることを強要される業界で、本物の自分をフルに発揮するためのアドバイスをお願いします。

陳腐に聞こえるかもしれないが、それはまた真実でもある。自分のアイデンティティは自分の超能力であり、自分をユニコーンたらしめるものなのだ。すべての作品は何らかの形で派生したものであり、それは悪気があって言っているのではない。私たちアーティストは皆、互いに刺激を受けているし、それこそがクリエイティブ・コミュニティの一員であることの魅力なのだ。と同時に、自分の作品が他の誰かの作品と全く同じであることは望まない。そこで、あなたらしさを取り入れることで、他の人たちとは一線を画すことができるのです。 

最後に言っておきたいのは、型にはまることを強要する業界では、それを押し返せ、ということだ。彼らがあなたの仕事や才能に注目するのには理由がある。

ミチコ・マロン＝キッベイ、ドゥー・クレーン創設者｜1 HOTEL サンフランシスコ

Deux Cranesの作品は、味わい深いだけでなく、見た目にも美しいですね。チョコレートを通して日本とフランスの伝統を融合させようと思ったきっかけは何ですか？

日本料理とフランス料理の伝統に共通するのは、味と同様に見た目も美しい料理に対する深い感謝の念である。毎朝母親が作る愛情たっぷりに盛り付けられた弁当や、すべての要素が考え抜かれた懐石料理の視覚的な詩のようなものだ。フランスに移り住んだとき、味と美の両方に対する畏敬の念を同じように感じられることに喜びを感じた。Deux Cranesを始めたとき、その哲学を私たちが作るすべてのものに反映させることは自然であり、必要不可欠なことだと感じました。視覚的な美しさと味わいの深さは、私たちの商品開発において密接に関係しています。

フレーバーの組み合わせからパッケージデザインに至るまで、あなたの作品にはストーリーテリングが色濃く反映されています。チョコレートを文化的記憶やアイデンティティ、あるいは癒しの器としてどのように捉えていますか？

チョコレートは、味わいとデザインの両方にとって完璧な器である。チョコレートが育った土壌から、豆を収穫し発酵させる手まで、チョコレートにはすでに独自のストーリーがある。まず、その歴史に敬意を払わなければならない。そして、味わいによって独自の物語を重ねるという挑戦が待っている。日本の食材は繊細でニュアンスのあるものが多いので、大胆なカカオのプロファイルを扱うときは、バランスと調和を見つけることがすべてです。

皿に盛られたデザートとは違い、一口でイメージを伝えることができる。すべての層が重要なのです。視覚的には、色とテクスチャーを重視し、パッケージはミニマルでありながら、チョコレートが語ることができるような意味深いものにしています。私は、チョコレートがこのように合理的で表現豊かなキャンバスを提供してくれることが大好きです。チョコレートはストーリーテリングや内省を誘うメディアであり、だからこそ世界中のショコラティエやシェフたちの共感を呼ぶのだと思います。

日系アメリカ人女性として、高級チョコレートの世界をナビゲートする中で、どのような挑戦があなたの起業家としての旅を形作り、どのような瞬間があなたを支え続けてきたのでしょうか？

高級チョコレートの世界、そして広く食の世界は、長い間西欧中心で圧倒的に男性が多い。日系アメリカ人女性としてそのような世界を渡り歩くのは大変なことだが、AAPI系の小さな作り手の数が増えていることに、私は強さとインスピレーションを感じている。この業界が多様化すればするほど、より良く、より活気のあるものになる。
私はよく同業者を見渡して、彼らの創造性に純粋に刺激を受ける。その革新的な精神は、単に美味しいだけでなく、深く個人的で、私自身を反映したチョコレートを作るために、進化し続けるよう私を後押ししてくれます。誰かが私たちのチョコレートを味わい、心に響いたと言ってくれるたびに、その瞬間が私の原動力となるのです。これは私の思い出のものです：「これは私の記憶から、私の想像から生まれたものです。これがあなたの心に響くことを願っています。そう言ってもらえたときは、自分の作品を通して完全に見てもらえたような、最も納得のいく気持ちになる。

AAPIヘリテージ月間は、内省と祝賀を招きます。今月はあなたにとって個人的にどのような意味がありますか？また、あなたの作品がAAPIの創造性と卓越性という幅広い物語にどのように貢献することを願っていますか？

私は日系アメリカ人であることをとても誇りに思っています。AAPIヘリテージ月間は、私たちがどこから来たのかを称え、私たちが今自宅と呼んでいるこの場所で築き上げたすべてを祝うチャンスです。私はこの月間に、祖母のことをよく思い出す。祖母はカリフォルニアで生まれ育った日系二世で、成人するまで日本を訪れたことはなかった。それでも、祖母は家族の伝統を受け継いでいた。彼女の母親は日本から移住し、カリフォルニアの農場で栽培された食材を使って故郷の味を再現していた。手に入るものを使って記憶と文化を守る、その行為には力があった。料理番組を見てレシピを読み、庭や食料庫にあるものを即興で使って美味しくて意味のあるものを作る。そのような創造的な適応は、私がとても感動するものだ。Deux Cranesが、伝統を重んじながら新しいものを生み出す、その精神を受け継いでくれることを願っています。私たちのチョコレートが、AAPIの創造性と卓越性の進化する物語に少しでも貢献できるのであれば、とても光栄です。