利用农夫尼克的这些建议提升您的园艺水平

与我们的mission相似，农夫尼克的 mission 也是为了大自然的最佳利益而行动，并激励他人也这样做。

早在春天，尼克就在他的博客上发表了这篇文章，分享了他提升家庭菜园档次的秘诀，以及如何用他最喜欢的低维护水果让菜园茁壮成长。我们决定一起在The Field Guide上分享这篇文章，让更多的人了解它，帮助世界各地的园艺家优化他们的花园空间，感受到种植自己的食物的力量。

来自农民尼克

学会自己种植食物是我所掌握的最有力量的生活技能。种植几颗西红柿看似很费力（因为确实如此），但结果却是百分之百值得的。它们不仅会是你吃过的最美味的西红柿，而且会为你提供一个不同的视角；一个让你获得知识并对环境、植物和种植我们食物的农民产生新的感激之情的视角。

我参观过全国和世界各地的无数农场，虽然我可能还不是一个真正的农民，但我将在余生种植粮食。作为地球的管理者，这是我的mission，而最重要的是，你也可以做到这一点。没有比现在更好的开始时机了，我整理了一份我的顶级技巧和工具清单，帮助您开始行动。

窍门 1 - 在种植任何植物之前评估您的空间！

在前往苗圃之前，了解自己所在的气候和生长区域至关重要！了解平均霜期是制定种植日历的关键，也有助于制定全年的种植计划。每个季节，我都会制作一份花园电子表格，显示每种植物的种植位置、种植时间以及成熟或收获所需的时间。这可以帮助我计划应该在室内播种哪些种子，这样就不会浪费花园里的时间或空间。它还能为我的花园创建历史记录，提供季节性的洞察力。

了解了种植地的气候后，就该评估所要使用的实际地块了。研究土壤质地（粘土、淤泥或沙土）是很好的第一步，可以了解需要进行哪些改良，并了解哪些植物生长最好（例如：绿叶蔬菜和蓝莓在沙质土壤中生长最好）。如果您担心土壤质量，那么用新鲜土壤和一层堆肥建造高床是一个很好的开始。

阳光照射是第二个最重要的因素。测量全天直射阳光的时长可以让您了解哪些植物可以在哪里生长，最好能注意到哪些区域可以获得充足的阳光（6-8 小时），哪些区域可以部分遮阴（4-6 小时）。某些植物可以在阴凉处生长良好，但如果阳光太强，就会灼伤，这就是为什么我喜欢在夏季番茄下面种植绿叶蔬菜的原因。西红柿比较高大，可以吸收直射的阳光，而喜阴的绿叶菜则在树下茁壮成长。

窍门 2 - 植物选择+时机

我想种植什么取决于我的烹饪口味。我喜欢吃什么？什么作物收成好？它们都能种在花园里吗？这些都是种植前要问自己的好问题。如果您是第一次开辟花园，或者只是想选择一些更简单、维护成本低的植物，可以从以下几种开始：

覆盆子 - 覆盆子是一种多年生作物，只要稍加修剪，每年都会回来。树莓有夏季和秋季结果的品种，形状和颜色各异。 

无花果 - 农贸市场上的无花果价格昂贵，为什么不自己种植一棵无花果树呢？无花果喜欢阳光充足的天气，成活后产量很高，但要确保在炎热的夏天保持充足的水分。

蓝莓 - 蓝莓灌木丛是美国东北部的主要植物，但只要土壤条件适宜，在任何地方都可以种植。蓝莓喜欢沙质、酸性较强的土壤，这样才能结出最多的果实，但这些美味的浆果也需要保护。使用网兜可以防止讨厌的鸟类和啮齿类动物接近您的收获。

香草也比较容易种植，从花园里收获新鲜香草会让您的烹饪冒险更上一层楼。它们也不需要很大的空间，因此对于那些想在室内种植的人来说也是一个不错的选择。我开始在纽约公寓的窗台上种植香草，关键是要确保有足够的光照。朝南的窗台最适合种植大多数香草，但如果光照不足，也不要害怕，可以在附近安装一盏种植灯。这将为你的香草提供充足的光照，让你无论在哪个季节都能收获满满。我个人最喜欢种植的香草是百里香、迷迭香、罗勒和香菜，虽然这些香草都可以从种子开始种植，但也不要羞于在当地杂货店或农贸市场购买seedlings 。这将为您的香草园带来一个良好的开端，同时您还可以重复使用塑料育苗盆来培育种子。

窍门 3 - 收获技术

采摘时的切口位置会影响植物的生长。例如，大多数人只是把罗勒的叶子拔掉，但如果你沿着茎（也称为节间）剪，就会促使较低的两个生长点生长得更茂盛。你甚至可以把剪下来的部分扔到水里进行繁殖！一旦它长出更多的根，你就可以把它种在自己的花盆里了。

建议采用 "剪了再来 "的方法，尤其是对于莴苣，这样可以让植物生长得更久。这包括修剪外叶，保留植株的其他部分，使其从中心继续生长。这样可以延长收获期，在生长季结束时或有幼苗接替时，您可以收获整株植物。

虽然从技术上讲，"连续种植 "并不是一种收获技术，但它却是确保持续收获的理想选择。当然，您可以收获整棵莴苣，但要确保您已经在花园里育好了莴苣苗来替代它。继代种植是指您开始播种，并培育出seedlings 来替代刚刚收获的作物，同时种植这些seedlings 可以最大限度地减少花园光秃秃的时间。没有什么比盯着一个空花盆更糟糕的事情了，而高级园艺家一年到头都在播种。

工具

一个优秀的园丁总是会为每一种植物和农产品准备优质的工具。每次我走进花园收割时，我都会随身携带一把菲斯卡斯剪来剪香草，一把折叠收割刀来收割绿叶蔬菜，还有一把较大的 Hori Hori 刀来收割南瓜和花椰菜等较大的作物。这样的工具能使切口干净利落，减少植物疾病和感染的传播，也使收割过程更加省时高效。

工具 1 - 种子块制作器

再见了，塑料种子托盘！菲斯卡斯土块制造机是我拥有的最酷的园艺工具之一，它非常适合我的种子发芽。由于没有塑料外层，土块可以通过自然的空气修剪促进根系的生长，同时还能防止幼苗根系受束缚。土块能更有效地吸收水分和养分，这也有助于减少移植冲击。此外，您还可以为较大的种子制作一个大土块，或为较小的种子制作四个小土块。

工具 2 - 剪枝器和剪子

每次走到花园里，随身携带一把修枝剪是必不可少的。我使用菲斯卡斯专业修枝剪进行重型修剪，而小型的菲斯卡斯香草剪则用于更精细、更美观的调整。剪子是收获食用花卉和去除番茄吸盘的完美工具，而修枝剪则是在季节结束时清理玉米秸秆的好帮手。

工具 3 - 收割刀

在试用菲斯卡斯 Hori Hori 刀之前，我从未使用过收割刀，但它们很快就成了我在花园里的最爱！它既有锯齿状的刀刃，也有平整的刀刃，还有一个叉形刀尖，可以用来给花园除草。它不仅能让我一刀收获更多，还能用来准备烹饪蔬菜。对于我在莴苣种植农摊上种植的史诗级花椰菜来说，这把刀尤其方便，而且它也足够结实，可以承受芸苔属植物的粗壮茎干。

对于较小的茎和剪子，我选择我的菲斯卡斯折叠式农产品刀，它可以安全地放在我的口袋里。它超级小巧，非常适合在草药和食用花卉茂密的生长环境中穿梭。

查看农夫尼克的访问 1 Hotel San Francisco, 1 Hotel West Hollywood和 1 Hotel Central Park.