Vivre vert, manger vert

Nous avons récemment découvert un article présentant une statistique révélatrice selon laquelle le bétail destiné à la production de viande rouge et de produits laitiers représente environ 14,5 % des gaz à effet de serre émis chaque année dans le monde. Cela signifie que la contribution annuelle de l'élevage mondial aux gaz à effet de serre est équivalente aux émissions de all véhicules sur les routes, des navires en mer et des avions dans les airs. Vous avez bien lu. 

On peut affirmer sans risque que la plupart des gens ne réalisent pas qu'ils laissent une empreinte carbone personnelle à travers leurs choix alimentaires. Cela n'a rien d'étonnant, car beaucoup ont grandi en apprenant ce qu'est la chaîne alimentaire et en recevant l'enseignement que le bœuf et les autres produits carnés sont des aliments de base indispensables à notre alimentation. Des études montrent aujourd'hui que les produits carnés ne sont pas nécessaires à une alimentation saine et que leur production est également néfaste pour l'environnement. Alors, que pouvez-vous faire pour réduire votre empreinte alimentaire personnelle ? Ne vous inquiétez pas, nous n'allons pas try vous convaincre try devenir végétarien, pescatarien ou végétalien (à moins que vous ne soyez prêt à relever le défi). Ce n'est pas grave si vous ne le faites pas, mais sachez que le bœuf et l'agneau ont la plus grande empreinte climatique par gramme de protéines, tandis que les aliments d'origine végétale ont généralement le plus faible impact. Le porc et le poulet se situent quelque part entre les deux. Être un consommateur conscient signifie garder cela à l'esprit la prochaine fois que vous choisirez votre source de protéines.

Voici quelques mesures simples que vous pouvez prendre pour manger moins de viande rouge, aider l'environnement et réduire votre empreinte carbone personnelle :

• Mangez moins de viande rouge et de produits laitiers (Try , les œufs ou le porc si vous devez manger de la viande).
• Offrez-vous un dîner de fruits de mer sauvages au lieu d'un steak.
• Lancez-vous le défi de prendre un dîner sans viande par semaine. (Pensez à un copieux parm d'aubergine ou à un audacieux sauté de légumes).
• Try substitut de viande, des produits comme l'Impossible Burger rendent la différence difficile à remarquer.
• Trouvez un substitut aux produits laitiers, mais faites des recherches. Les amandes ont besoin de six fois plus d'eau que l'avoine pour pousser.

Nous ne voulons pas que vous renonciez à all aliments que vous aimez, mais nous pensons qu'il est important que nous all plus conscients de ce que contiennent les aliments destinés à nourrir notre corps. Si vous souhaitez aller plus loin, invitez vos amis et votre famille à relever le défi et faites-en une célébration de all bien que vous pouvez faire.