Boire au printemps avec notre recette de toki de printemps

Le printemps est la saison où les fleurs s'épanouissent, où les oiseaux chantent et où les jours s'allongent. Pour beaucoup, cette saison symbolise la renaissance, le renouveau et le réveil de la vie. 

Nos barmans du Brooklyn Heights Social Club recommandent le cocktail Spring Toki, qui incarne la sensibilité du printemps en trouvant l'équilibre entre le caractère sucré, épicé et rafraîchissant des agrumes du Santory Toki. Il est ensuite agrémenté d'extrait de fleur de pivoine, pour créer un mélange léger et bien équilibré de notes fruitées et herbacées. Adapté aussi bien aux amateurs de whisky qu'aux autres, c'est le cocktail printanier idéal pour commencer la saison. 

Le cocktail Spring Toki 

Ingrédients
1,5 oz de Santory Toki
1/2 oz d'ancho verde
4 gouttes d'extrait de pois papillon
3/4 oz de jus de citron
3/4 oz de sirop de miel
2 gouttes d'orange amère
1/2 blanc d'œuf

Méthode
Ajouter all sauf le Santory Toki et mélanger.

Ajouter le Santory Toki et secouer à sec pendant 10 à 15 secondes
Ajouter de la glace et secouer pendant 10 à 15 secondes supplémentaires
Filtrer deux fois dans un verre à martini
Servir avec un zeste de citron.

Rejoignez-nous au Harriet's Rooftop Lounge pour déguster le cocktail Spring Toki tout en admirant la vue sur les toits de New York.