당신을 더 나은 사람으로 만들어줄 호텔

작가 사라 보샹의 눈을 통해 우리가 매일 지구의 날의 본질을 어떻게 받아들이는지 알아보세요. Sarah는 뉴욕에 거주하고 있으며 Nylon, The Daily Beast, Vanity Fair, The Huffington Post, Paste Magazine, 오프라 매거진 O에서 그녀의 작품을 소개한 바 있습니다.

"지구의 날 주말에 마이애미에 있는 South Beach 호텔을 방문했는데, 이 호텔은 다양한 친환경 성과를 기념하는 행사를 하고 있었어요. 천장부터 바닥까지 내려오는 통유리문을 통해 야외 로비로 들어갔더니 토마토, 해바라기, 파슬리 등을 직접 키울 수 있는 씨앗이 놓여 있었어요. 이 호텔은 소유주인 배리 스턴리히트가 "적당한 사치"라고 부르는 아름다운 미니멀리즘 스타일로 꾸며져 있습니다. 호텔 전체에 르 라보 산탈의 따뜻하고 스모키한 향기가 가득합니다. 426개의 객실에는 오가닉 코튼 키츠사 매트리스와 100% 유기농 침구, 저에너지 전구, 트리플 클리어 정수 필터가 있는 싱크대, 요가 매트와 명상 가이드까지 구비되어 있습니다. 저유량 비품과 샤워 타이머를 통해 매일 5백만 갤런의 물을 절약하고, 빗물 회수 및 재사용 프로그램을 통해 231,000갤런을 재활용하고 있습니다.

18층 높이의 루프톱 바에서 음료를 마신 후 해변에서 선셋 요가, 마이애미의 역사 및 문화 유적지 자전거 투어, 나무 심기 행사 등 지구의 날 행사에 참여했습니다. 저는 톰 콜리치오 셰프가 운영하는 야외 레스토랑인 비치크래프트(Beachcraft)에서 신선한 오징어와 프레즈노 고추, 성게를 곁들인 부카티니, 배추김치 등을 맛보았습니다. 호텔 내 모든 레스토랑에서 음식 양을 조절하여 매일 395톤의 음식물 쓰레기를 배출하지 않는데, 저는 양을 조절하지 못했지만요. 전 세계 평균이 15파운드인 데 비해 저는 5파운드 정도만 쓰레기를 배출했다는 사실에 위안이 되었습니다. 이 호텔은 웹사이트에 투명성 보고서를 제공하여 누구나 에너지 절약 통계를 확인할 수 있도록 하고 있으며, 숙박 후 설문조사에 따르면 전체 투숙객의 40%가 호텔에 도착할 때보다 더 의식적으로 생활 방식을 실천하고 호텔을 떠나는 것으로 나타났습니다. 이러한 의식으로 무엇을 할지는 각자의 선택에 달려 있지만, 적어도 1 Hotels 궁극의 럭셔리함과 지구를 돕는 죄책감 없는 혜택이라는 두 가지 장점을 모두 누릴 수 있는 방법에 대한 대화를 시작하고 있습니다."라고 말했습니다.

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