가을: 가을: 뒤집기의 계절 (예, 그 맛있는 거품 칵테일)

가을은 플립을 떠올리게 합니다. (모르는 분들을 위해 설명하자면, 플립은 계란을 주요 재료로 사용하여 거품 효과를 내는 혼합 음료의 일종입니다.) 전통적인 플립도 좋지만, 달걀을 빼고 싶지만 비건 칵테일을 마시고 싶은 분들을 위한 레시피를 준비했습니다.

전문가 팁: 아쿠아파바(병아리콩으로 만든 액체)는 달걀을 대신할 수 있는 훌륭한 대용품이며, 다양한 요리 레시피에 활용할 수 있습니다. 하지만 바로 본론으로 들어가겠습니다:

고구마 뒤집기

재료
고슬링스 블랙 씰 럼 1.5온스
고구마 퓌레 바 스푼 2개
아쿠아파바 1온스
1/2온스 트리스 니 마운틴 메이플 시럽

방법:
all 칵테일 셰이커에 넣습니다.
얼음 없이 30초간 힘차게 드라이 셰이크합니다.
셰이커에 얼음을 넣고 차갑게 셰이크합니다.

스트레이너를 사용하여 칵테일 글래스에 따른다. (이때 거품이 보이게 됩니다!)

육두구로 장식합니다.

즐기세요!