Recette de fleurs de printemps : Un cocktail pour le printemps et l'été

Comme cela a été récemment présenté sur Forbes.com. Voir l'article ici.

« Le printemps est synonyme de renaissance, de renouveau et de fraîcheur. All plantes repoussent et les fleurs recommencent à éclore. Quand je pense au printemps, je m'imagine en train de flâner dans un marché fermier, all je peux humer all herbes all et des produits frais. J'ai choisi un cocktail qui me rappelle exactement cela. Le Spring Flower est conçu pour mettre en valeur les notes florales du gin tout en incorporant quelques herbes aromatiques et des saveurs printanières légères. » —David McGovern, directeur des boissons
 

Ingrédients :

2 oz de Hendrick's Gin
¼ oz de sirop de fleurs de sureau
½ oz de sirop de miel
¾ oz. de citron
¾ oz. de thé à la camomille
1 blanc d'œuf
 

Méthode :

Écrasez une fine tranche de concombre dans un shaker. Secouez all à sec pour les émulsionner, secouez et filtrez dans une coupe. Garnissez de basilic, de thym et de camomille. Ajoutez un trait de bitter à la lavande.