Repensez votre boisson : Lyre's sur l'art de se faire plaisir sans alcool

Alors que de plus en plus de personnes choisissent de boire moins ou d'adopter des options sans alcool, la conversation autour de la consommation réfléchie est en plein essor, et Lyre's Non-Alcoholic Spirit Co. est à l'avant-garde de ce changement culturel. Connue pour sa capacité inégalée à recréer des saveurs emblématiques sans alcool, Lyre's propose une approche sans compromis des cocktails, inspirant l'inclusion et la connexion. Avec un portefeuille de plus de 20 spiritueux méticuleusement élaborés, Lyre's allie tradition et innovation, offrant des saveurs audacieuses et sophistiquées qui complètent parfaitement nos expériences de restauration et de salon. 

Leur engagement s'étend au-delà du verre, avec un artisanat réfléchi et des pratiques durables qui s'alignent parfaitement sur l'éthique de 1 Hotels. "Boire en toute conscience ne se limite pas à ce qui se trouve dans le verre, il s'agit de créer des moments de connexion et d'intention. Lyre's nous permet d'élever cette expérience, en offrant aux clients des saveurs audacieuses et sophistiquées qui sont à la fois indulgentes et rafraîchissantes. Le Pollinator, avec ses couches vibrantes et ses ingrédients durables, reflète parfaitement cette philosophie". - Steven Minor, directeur des boissons. 

Rejoignez-nous pour explorer leur parcours, découvrir leur approche de la durabilité et siroter le Pollinator, un cocktail aussi rafraîchissant qu'inspirant.

Crafting Connection avec Lyre's Non-Alcoholic Spirit Co.

Lyre's propose une large gamme de spiritueux sans alcool dont le goût est remarquablement identique à celui des produits originaux. Qu'est-ce qui a inspiré la création de Lyre's et comment la marque a-t-elle évolué depuis sa création ?

Lyre's a été créée pour changer la façon dont le monde boit en veillant à ce que tout le monde, où qu'il soit, puisse profiter d'un service sophistiqué, sans alcool et de première qualité, sans aucun compromis. Dès le début, la marque a cherché à offrir une solution inclusive à la fois pour ceux qui s'abstiennent totalement de boire de l'alcool et pour ceux qui souhaitent modérer leur consommation.

Au fil du temps, nous avons découvert une idée clé : les consommateurs ont un répertoire de cocktails qu'ils aiment, et ils ne veulent pas se contenter d'un mocktail générique. Par exemple, un buveur de Negroni veut quelque chose avec la même complexité audacieuse qu'il connaît et qu'il aime - pas un substitut fruité. Lyre's résout ce problème en offrant une proposition sans compromis, permettant aux gens de savourer "leur boisson, à leur façon".

Depuis son lancement, Lyre's est devenue la société de spiritueux sans alcool la plus récompensée au monde, avec un portefeuille de plus de 20 produits. Nous sommes fiers d'être le partenaire officiel des boissons non alcoolisées de Dry January® USA pour la troisième année consécutive, renforçant ainsi notre engagement en faveur d'une consommation responsable.

Le mois de janvier sec est devenu un mouvement populaire dans le monde entier. Comment Lyre's a-t-elle vu cette tendance influencer la façon dont les gens abordent la consommation réfléchie d'alcool ?

Dry January est devenu un phénomène culturel et le plus grand mois sec du calendrier, dépassant Sober October et Dry July. Cette année, on estime que 34 % des adultes d'Amérique du Nord (21 ans et plus) devraient y participer, ce qui représente une augmentation constante par rapport aux années précédentes.

Chez Lyre's, nous avons observé que de nombreux participants s'engagent dans une démarche de modération après avoir terminé un mois sans alcool. Plutôt que de s'abstenir complètement, ils commencent à réduire la teneur en alcool de leurs boissons ou à remplacer les cocktails forts par des alternatives sans alcool comme Lyre's. Nous appelons ces personnes des "modérateurs modernes" - des individus dynamiques, soucieux de leur santé, qui apprécient les relations et la sociabilité tout en étant attentifs à leur bien-être.

Le mois de janvier sans alcool a non seulement stimulé la demande de boissons sans alcool, mais il a également fait de la consommation réfléchie d'alcool un choix de vie qui se prolonge bien au-delà du mois lui-même.

Vos spiritueux sans alcool sont réputés pour leur complexité et leur profondeur. Pouvez-vous nous parler du savoir-faire qui permet de recréer des saveurs emblématiques sans alcool ?

L'élaboration des spiritueux sans alcool de Lyre est à la fois un art et une science. Chaque produit commence par une analyse approfondie des arômes, des goûts et des indices visuels distincts que l'on trouve dans les spiritueux classiques. Nous nous procurons ensuite les meilleurs essences, extraits et distillats naturels du monde entier pour recréer ces profils avec précision.

Notre liquide de base non alcoolisé exclusif sert de base à ces mélanges complexes, ce qui permet d'obtenir des produits remarquablement fidèles aux styles originaux. Plutôt que de faire référence à une seule marque, nous rendons hommage aux meilleures caractéristiques de chaque catégorie de spiritueux, garantissant ainsi que chaque produit Lyre's offre une expérience équilibrée et authentique.

Actuellement, les produits Lyre sont fabriqués en Amérique du Nord, en Australie et au Royaume-Uni, ce qui garantit la cohérence et la qualité sur tous les marchés que nous desservons.

La durabilité est au cœur de 1 Hotels. Comment Lyre's intègre-t-elle des pratiques durables dans sa production et comment cela correspond-il à nos valeurs communes ?

La durabilité est au cœur des activités de la Lyre, qui s'engage à préserver la planète pour les générations futures. Parmi les initiatives clés, citons

• Production localisée : Nous sommes passés d'un site de production international unique à une production sur chaque marché important, réduisant ainsi l'impact environnemental du transport.
• Approvisionnement durable : Nous donnons la priorité aux pratiques durables en matière d'approvisionnement en ingrédients et d'emballage. Chaque élément de l'emballage de Lyre est recyclable, des bouteilles légères aux étiquettes.
• L'objectif de durabilité : Tous les programmes et initiatives de la marque sont évalués sous l'angle du développement durable, afin de s'assurer que nous nous alignons sur les meilleures pratiques en matière de gestion de l'environnement.

Notre engagement en faveur des pratiques durables complète l'éthique de 1 Hotels et, ensemble, nous visons à inciter les consommateurs à faire des choix réfléchis et respectueux de la planète dans tous les aspects de leur vie.

Nous serions ravis de vous donner un avant-goût ! Pouvez-vous nous présenter l'une des recettes qui seront mises à l'honneur dans nos établissements pendant le mois de janvier sec, et nous dire ce qui en fait un choix idéal pour une célébration pleine d'esprit ?

Le pollinisateur

2 oz. Lyre's Pink London Spirit
3/4 oz. de jus de citron, fraîchement pressé
1/2 oz de sirop de miel
1 cuillère à café de pollen d'abeille en poudre
2 oz. Lyre's Classico Sparkling
Garniture : brin de citron et fleur comestible

Directions :

1. Ajouter le Pink London Spirit, le jus de citron, le sirop de miel et le pollen d'abeille dans un shaker avec de la glace et agiter très brièvement.
2. Filtrer dans une coupe à cocktail réfrigérée et arroser de Lyre's Classico Sparkling.
3. Garnir d'un zeste de citron, en exprimant les huiles essentielles et en ajoutant une fleur comestible.

Maîtriser le cocktail

Tout au long du mois de janvier, nos établissements organisent des cours de Mindful Mixology en partenariat avec Lyre's. Ces sessions intimes sont conçues pour inspirer la créativité et la connexion, permettant aux invités de créer leurs propres cocktails audacieux, sans alcool, en utilisant les spiritueux primés de Lyre. Que vous soyez un connaisseur en matière de cocktails ou que vous découvriez la tendance zéro-proof, ces cours vous invitent à siroter, savourer et célébrer l'art de vivre en pleine conscience. Trouvez l'établissement 1 Hotels le plus proche pour participer à l'expérience et découvrir Lyre's de manière plus approfondie.