Automne durable : 10 conseils pour un automne plus respectueux de la planète

As the sunshine of summer gives way to the vibrant, earthy hues of autumn, we can’t help but feel excited to embrace new daily opportunities to savor the beauty of fall, while making a conscious effort to safeguard the planet. The changing of the seasons brings about a fresh chance to explore new sustainable habits, reconnect with the natural world, and cherish all of the amazing things autumn has to offer. We hope these curated tips inspire you to cherish the season in a way that honors the planet.

10 CONSEILS AMUSANTS POUR UN AUTOMNE RESPECTUEUX DE L'ENVIRONNEMENT

CRÉEZ UN COSTUME D'HALLOWEEN CONSCIENT.

The spooky secret behind single-use Halloween costumes is that they generate thousands of tons of plastic and textile waste every year. A 2019 study in the UK found that nearly 40 million families dress up each year in the UK, and 90% of those families buy new costumes each year. On top of that, nearly 70% of these costumes are made of materials derived from plastic, and 2 in 5 are only worn once before they end up in a landfill.

Le résultat ? Près de 2 000 tonnes de déchets plastiques (l'équivalent de 83 millions de bouteilles en plastique) aboutissent dans les décharges chaque année (rien qu'au Royaume-Uni), sous la forme d'un costume effrayant. Si vous n'avez pas encore de costume d'Halloween d'il y a quelques années que vous pouvez réutiliser, nous vous encourageons à le faire :

• Échanger avec un ami
• Recycler des objets ménagers pour créer un nouveau design
• Créez un costume en utilisant des vêtements que vous possédez déjà.
• Louez votre costume dans une friperie locale.

Explorez les vidéos de bricolage en ligne pour trouver l'inspiration pour votre costume maison !

UTILISER VOTRE CITROUILLE AU MAXIMUM DE SON POTENTIEL.

La sculpture sur citrouille est une tradition automnale classique qui mériterait d'être rafraîchie sur le plan de la durabilité. Au lieu de jeter les graines et les restes de la citrouille, faites griller les graines pour un goûter d'automne et utilisez la "chair" de la citrouille dans une délicieuse recette d'automne.

Créez une composition de citrouilles pour l'intérieur.

Pour une décoration d'intérieur automnale amusante, utilisez une citrouille sculptée comme base d'un étalage de fleurs ou d'un jardin de plantes succulentes. Allez plus loin en ajoutant des herbes de saison comme le romarin ou la sauge pour parfumer votre espace de façon naturelle. Ces compositions n'ajoutent pas seulement de la beauté à votre espace, mais incarnent également l'esprit durable de la saison.

LAISSER LES FEUILLES.

Si votre quartier le permet, laissez les feuilles sur votre pelouse (en les recouvrant uniformément). C'est excellent pour le sol, car cela favorise une activité microbienne saine. Vous pouvez également ramasser les feuilles et les empiler autour de vos plates-bandes ou au pied des arbres afin d'isoler et de nourrir le sol avant un hiver rigoureux.

Si votre quartier ne permet pas de laisser les feuilles dans la cour, envisagez de les composter (à la maison ou dans le commerce), afin qu'elles puissent être réintroduites dans votre sol (ou dans celui de votre communauté) en temps voulu.

SE RÉCHAUFFER AVEC DES BOUGIES CONSCIENTES.

De nombreuses bougies conventionnelles sur le marché sont fabriquées avec des parfums synthétiques dans une base de cire de paraffine. La paraffine est dérivée du pétrole et, lorsqu'elles brûlent, ces bougies peuvent libérer des produits chimiques nocifs et des toxines qui contribuent à la pollution de l'air intérieur. Lorsque vous achetez votre bougie d'automne préférée, assurez-vous qu'elle est fabriquée avec de la cire naturelle, comme la cire de soja ou la cire d'abeille, et des parfums d'origine naturelle.

Our 1 Hotels Signature Kindling Candle is perfect for autumn. With an aromatic bouquet of all-natural ingredients suspended in a natural soy wax blend, exotic eucalyptus, lucid oakwood, and sultry cedarwood meld together to create an uplifting essence. A base of sheer musk and earthy tree moss has the ability to bring the outdoors in.

Avec n'importe quelle bougie, n'oubliez pas de recycler votre récipient, en lui donnant une seconde vie en tant que pot de fleurs, porte-crayon ou logement pour vos pinceaux de maquillage.

ÉTABLIR UN PLAN POUR VOS PLANTES.

Si vous vivez dans une région qui commence à se refroidir à l'automne, n'oubliez pas de rechercher quelles sont vos plantes d'extérieur qui doivent être rentrées à l'intérieur lorsque le temps baisse. Si vous n'avez pas de plantes d'intérieur cet hiver, envisagez d'en acquérir quelques-unes ! En tant que fervents adeptes du design biophilique, nous pouvons attester des merveilleux pouvoirs de guérison des plantes. Elles peuvent purifier l'air, stimuler la productivité et la concentration, réduire le stress et inspirer des sentiments de positivité et de calme.

APPRENEZ CE QUI EST DE SAISON ET SOUTENEZ VOS AGRICULTEURS LOCAUX.

Le marché fermier est l'endroit idéal pour commencer à acheter des produits de saison. De plus, lorsque vous faites vos achats localement, vous réduisez l'énergie nécessaire au transport des produits à travers le monde.

En outre, vous pouvez utiliser l'outil de recherche du calendrier des cultures créé par l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) pour savoir exactement ce qui est de saison dans votre région.

ORGANISER UN REPAS D'AMIS À BASE DE PLANTES.

Même si vous (et votre groupe d'amis) ne suivez pas un régime à base de plantes, il peut s'agir d'un défi amusant à relever dans un esprit de durabilité. Chaque personne peut recréer sa recette de Thanksgiving préférée en y apportant une touche végétale ! Vous pouvez commencer par cette liste de 40 recettes végétaliennes pour Thanksgiving.

VOUS ALLEZ CUEILLIR DES POMMES ? UTILISEZ TOUTES LES PARTIES DE LA POMME, JUSQU'AU TROGNON.

Si vous allez cueillir des pommes, nous vous recommandons de rechercher un verger biologique ou régénérateur. Par ailleurs, nous vous encourageons à utiliser toutes les parties de vos pommes !

Vous pouvez utiliser les trognons et les pelures de pommes pour réaliser de nombreuses activités automnales dans la maison ! Vous pouvez vous inspirer de notre programme de cocktails durables en préparant une liqueur infusée à la pomme, un sirop de pomme ou un jus de pomme. Vous pouvez également créer votre propre vinaigre de cidre de pomme ou utiliser les pelures pour nettoyer vos casseroles et poêles.

À Toronto, l'automne est dans l'air et notre directeur des boissons, Clément Bondios, nous aide à porter un toast à la saison avec l'Orchard Promenade. Comme il le dit lui-même, ce cocktail croquant est la version du 1 Hotel Torontod'un Old Fashioned, rehaussé d'un goût d'automne. Alors que les feuilles changent et que la température commence à baisser, prenez le temps de ralentir et de vous réchauffer avec cette version saisonnière d'un classique.

1 Hotel Toronto's Orchard Promenade Cocktail

• Verser 2 oz de Remy Martin VSOP dans un verre à mélange Yarai.
• Ajouter 0,5 oz de sirop de caramel au beurre de pomme (voir la recette ci-dessous).
• Ajouter 3 traits de Vanilla and Fig Bitter
• Ajouter quelques glaçons et remuer pendant 20 secondes. 
• Placer 1 King Cube dans un verre à glace
• Filtrer le cocktail sur des glaçons
• Garnir d'une tranche de pomme

Sirop de caramel au beurre de pomme (1 litre)

Le mois d'octobre est la saison des pommes en Ontario. Suivez la recette du cocktail Orchard Promenade ci-dessus et utilisez le reste pour arroser tous les endroits où vous avez besoin d'un peu de douceur automnale.

• Couper 6 pommes non pelées de vos variétés préférées (McIntosh, Red Delicious, Honeycrisp) en petits cubes.
• Mettre 150 grammes de beurre dans une casserole.
• Ajouter les pommes et faire cuire pendant 15 minutes à feu moyen
• Ajouter 250 grammes de sucre 
• Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit caramélisée
• Ajouter 200 ml d'eau à la fois jusqu'à ce que vous atteigniez 1 litre.
• Poursuivre la cuisson à feu moyen pendant 10 minutes
• Remove from stove top and let sit for 20 minutes
• Une fois refroidis, les ajouter à un mixeur et les mixer à vitesse moyenne pendant 3 minutes.
• Filtrer le liquide dans un bocal à l'aide d'un chinois.
• Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 24 heures

ENVELOPPEZ-VOUS DANS UNE COUVERTURE EN FIBRES NATURELLES.

Se blottir dans une couverture est un bon moyen de rester au chaud sans utiliser trop d'énergie de votre chaudière. Mais saviez-vous que de nombreuses couvertures sont fabriquées en polyester, une forme de plastique généralement dérivée du pétrole ?

Tout d'abord, il est important de faire bon usage des couvertures que vous possédez déjà. Toutefois, si vous êtes à la recherche d'une nouvelle couverture, optez pour des couvertures fabriquées à partir de matières naturelles telles que le coton biologique, le lin, le Tencel (fibre d'eucalyptus), le bambou et le chanvre.

RENOUER AVEC SES RACINES DANS LA NATURE.

With a crisp breeze, the arrival of auburn leaves (if you’re lucky), and the excitement of a new season, autumn presents an alluring opportunity to get outside, breathe the fresh air, and soak in all the wonders of nature. To embrace the beauty of fall, we invite you to prioritize the time to take a stroll through your local park, walk to your favorite coffee shop for a fall drink, go camping with your loved ones, wake up for a serene sunrise, or adventure to one of our sustainable sanctuaries.