도시 농업

뉴욕시는 종종 도시 정글로 묘사됩니다. 하지만 도시 농장일 수도 있지 않을까요? 사실 뉴욕시는 지구상에서 가장 크고 인구 밀도가 높은 도시일 뿐만 아니라 도시 농업의 선도자이기도 합니다. 도시 농업이란 무엇이며 사람들은 왜 이를 실천할까요? 미국 전역에서 점점 더 많은 지역이 신선하고 건강한 식품을 쉽게 구할 수 없는'푸드 데저트(식품사막)'로 변모하며 전국적인 비만 증가에 기여하고 있습니다. 이 격차를 해소하고 가장 필요한 곳, 즉 도시 중심부에서 식량을 재배하기 위한 프로젝트들이 all 생겨나고 있습니다. 하지만 제가 깨달은 것은 도시 농업이 단순히 도시 안에서 식량을 재배하는 것을 훨씬 넘어선다는 점입니다. 이는 도시 개발과 공동체 구축의 한 형태입니다. 공동체를 하나로 모으고, 더 안전하게 만들고, 일자리를 창출하며, 지역 전체를 발전시킵니다. 

씨앗에서 식탁까지 옥상 농장 – '씨앗에서 식탁까지 옥상 농장'은 조지아 플레이스(전 노숙 성인 대상 지원 주택 시설) 거주자와 크라운 하이츠 지역 주민들에게 씨앗에서 수확까지 식량 재배 기술을 가르칩니다.https://seedstofeedrooftopfarm.tumblr.com/ – 사진 © Rob Stephenson,Five Borough Farm Project 제공. 도시 농업의 다각적인 힘을 보여주는 아름다운 사례는어반 팜핑 가이즈(Urban Farming Guys)의 프로젝트에서 찾아볼 수 있습니다. 이들은 지난 몇 년간 캔자스시티에서 가장 어려운 지역 중 하나를 변화시켜 왔습니다. 도시의 위험하고 쇠퇴한 지역을 농지로 전환하고, 지역 사회를 하나로 모으며, 이웃 주민들을 위한 일자리를 창출하고, 지역 사회의 삶과 활동에 진정한 중심 역할을 제공함으로써 말입니다.

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캔자스주에서처럼, 이 프로젝트들은 방치된 부동산, 오래된 미사용 공공 공간, 중단된 건설 현장 같은 임시 공간 등 남아 있는 모든 공간을 활용하고 있습니다. 그리고 뉴욕시에는 풍부하지만 아직 잠재력을 완전히 발휘하지 못한 부동산 형태가 하나 있습니다: 바로 옥상입니다. 그래서 세계 최대 규모의 옥상 농장이 브루클린의그레인지 팜에위치해 있다는 건 놀라운 일이 아니다. 65,000평방피트(약 6,000㎡)에 달하는 이곳에서는 식물을 재배하고 닭까지 기른다. 이 7개월간의 타임랩스 영상은 그레인지 옥상에서 한 계절이 어떻게 흘러가는지 보여준다:

브루클린 고와너스에서는 홀푸즈가고담 그린스와 협력 관계를 맺었습니다.고담 그린스는 현지 홀푸즈 매장 옥상에 지붕형 온실을 운영하며, 이곳에서 생산된 농산물을 홀푸즈의 여러 매장에 공급하고 있습니다. 

키세나 코리도 커뮤니티 가든 – 뉴욕 광역권 한인노인협회가 수년간 운영해오다 최근 그린썸 프로그램으로 이관된 이 5에이커 규모의 부지에는 300개 이상의 텃밭이 조성되어 있습니다. – 사진 ©Five Borough Farm Project 제공, Rob Stephenson 촬영. 대규모의미래지향적인 수직 농장 건설 논의가 진행 중이지만, 현재 상업적 수준으로 운영되는 농장은 극소수에 불과합니다. 대부분의 농장은학교나병원 같은 기관에 인접해 있거나자원봉사자들이 운영하는 커뮤니티 가든 및 농장이다. 다음에 JFK 공항 제5터미널에서 비행기를 타며 신선한 감자가 먹고 싶다면 창밖을 내다보라. 제트블루 항공의 자체 도시 농장을 볼 수 있을지도 모른다.

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