誇りをもって胡椒をかける：シャカンダのホットペッパーソースを使った本物の表現の物語

シャカンダという分身を使ったドラッグ・パフォーマンスから始まったアンドレ・スプリンガーは、すぐに情熱的なビジネスへと転身した。ホットソースへの愛がビジネスになるとは思ってもみなかったが、この道を歩み始めて5年が経った今、アンドレは業界で彼のような外見や声を持つクィアな人々が増えていることに胸を躍らせている。

アンドレは、ホットソースからドラッグに至るまで、芸術を通して本物の自分を表現し、ストーリーを語ることを他の作り手たちに奨励したいと考えている。シャカンダのホットペッパー・ソースは、どのフレーバーも、風味と辛さの美味しいバランスをもたらすために、充填物や澱粉を一切使わず、砂糖や塩にも頼らず、しっかりとした全原料を使用している。その結果、大自然にスポットライトを当て、クィアな個性を増幅させ、キッチンに素晴らしい風味をもたらす、美味しいソースの数々が誕生した。

私たちはアンドレに話を聞き、彼のルーツであるブルックリンの自然や環境、コミュニティからどのようにインスピレーションを得ているのかを探った。彼のビジネスがどのように進化してきたか、プライドを増幅させ、次世代に力を与える方法、そして1 Hotel West Hollywood開催されるシャカンダのホット・サマー・ブランチへの興奮について聞いた。

シャカンダ・ホットペッパー・ソース創業者アンドレ・スプリンガー氏インタビュー

Shaquanda's Hot Pepper Sauceとの出会いはプライドイベントから始まり、常にLGBTQ+コミュニティと強い絆で結ばれてきました。プライドを祝うことは、あなたの仕事やブランドのmissionどのような影響を与えていますか？

私は一年中毎日プライドを祝っている。今月は、私たちの先人たちが経験した苦労を共に祝い、思い出す特別な時です。それはまた、すべての人のための平等の闘いにおいて、私たちは孤独ではないということを思い出させるものでもあります。知的で目に見える公平性は、私たちのブランドのmissionです。そしてプライドは、私たちが人間としての違いの美しさと包容力を称えるために選ぶ数多くの瞬間のひとつなのです。

シャカンダのソースは、そのユニークな風味と、充填物や澱粉を使用せず天然素材を丸ごと使用することへのこだわりで知られており、1 Hotels同様の理念を反映しています。このような独特な風味をどのように開発しているのか、また製品における品質の重要性について説明していただけますか？

全原料を使用することは、私たちが作る製品の最も自然で忠実な形を表現する風味を作り出す第一歩です。高品質の乾燥素材、発酵素材、そして新鮮な素材を組み合わせることで、風味の楽しいシンフォニーを奏でることができるのです！私たちにとっては、量より質なのです。味を引き立てるために大量の砂糖や塩に頼っている他の多くのソースとは異なり、私たちは母なる自然の恵みに頼っています。

ホット・サマー・ブランチを1 Hotel West Hollywood Juniper 開催できることを嬉しく思います。ゲストが期待する美味しいペアリングをこっそり教えていただけますか？

シェフのジンジャー・ピアースと私は、定番をおいしくアレンジしたもの、思い出に残る楽しいサンドイッチの風変わりなアレンジ、私のソースとよく合う思い出を呼び起こす一口などを開発した。カリカリに揚げたフライドチキンや、新鮮な牡蠣とミニョネットの楽しい一日が嫌いな人はいないだろう！

あなたのキャッチフレーズ、「キッチンの女王になるのに王族である必要はない！スパイスとフレーバーで料理をドレスアップしよう！」というキャッチフレーズは、キャッチーで力強いですね。この楽しい引用の背後にあるインスピレーションを教えていただけますか？

私たちはキッチンでの楽しいひとときが大好きです！キッチンでレシピを思い浮かべながら、真剣になることも、楽しくなることも、女王のあるべき姿になることもできる！シャカンダのスパイシーな助けを借りれば、どんな料理も引き立たせる少しの辛さとともに、繊細で複雑な風味を加えることができる。真の女王は、常に臣民のために何をすべきか心得ている。

1 Hotels では、コミュニティの力と次世代の育成を信じています。Shaquanda's Hot Pepper Sauceはどのように地域の若者と関わり、力を与えているのですか？

それは私たちにとって、知名度と楽しさのためなのだ！未来の世代に、ありのままの自分でいることは恥ずべきことではないということを思い出させたいのです。もしかしたら、あなたはもっと真面目な人かもしれません！誰もがありのままの自分でいられるスペースがある！もちろん、チリを除いては！

プライドのお祝いにスパイスを

1 Hotel West Hollywood開催される、サカンダのホットペッパーソースを使った、ジューシーで風味豊かなガーデン・プライド・パーティーに参加しよう。DJやドラァグクイーンのスペシャル・ラインナップのパフォーマンスを楽しみながら、鮮やかなドリンク、ブランチの一口、スパイシーなソースをご賞味ください。来れない？ルーフトップ・パーティーやドラッグ・ブランチ、ミクソロジー・クラスなど、さまざまなサンクチュアリで開催される輝くイベントで、あなたのプライドを輝かせてください。