ナチュラル・スピリッツド・チップス日常を格上げするマインドフルモクテル・ガイド

1 Hotels、持続可能性に関して小さすぎる努力はないと考えています。使用済みの柑橘類の皮で作られたガーニッシュや、上質なスクラップを使ったシロップなど、マインドフルミクソロジープログラムは、一口ごとにこの理念を体現しています。コーポレート・ビバレッジ・ディレクターのスティーブン・マイナーが率いるこのプログラムでは、風味豊かなレシピに革新的な手法を取り入れることで、他では体験できないミクソロジー・クラスをお届けしています。

ドライな1月を記念して、この講座ではモクテルにスポットを当て、モクテルがあなたのウェルネス・リチュアルをより良いものにする素晴らしい方法をご紹介します。BARE Zero ProofとOptimist Botanicalsのパートナーと共に、スモーキー・ピニャからブライト・パッションフルーツ・マティーニまで、美味しいゼロプルーフの作品作りをご案内します。スティーブン・マイナー氏に、なぜ彼がこれらのユニークなレシピを愛するのか、ゼロプルーフのスピリッツがどのように話題を呼んでいるのか、そして日常生活や意識的な集まりを充実させるためにどのように使うことができるのかを聞いた。

簡単に言えば、これらのマインドフルなモクテルや会話が、あなたの気分を高揚させ、創造力をかき立て、あらゆるスクラップに第二の人生を見出すきっかけになることを願っている。

コーポレート・ビバレッジ・ディレクター、スティーブン・マイナーとの熱い対話

1 Hotelsマインドフルミクソロジープログラムについてお聞かせください。ゲストに何を提供するのですか？

マインドフルミクソロジープログラムは、持続可能な手法を用い、私たちの理念を共有するブランドパートナーと提携しながら、ゲストの皆様にご自宅でワンランク上のカクテルを作る方法をお伝えするために企画されました。

アルコールフリーの蒸留酒は年間を通して人気がありますが、特に1月に人気があります。このトレンドが1 Hotels 飲料プログラムにどのような影響を与えているか教えてください。

ここ1年、ノンアルコール・スピリッツ・カテゴリーに大きなトレンドが見られる。ミレニアル世代は以前の世代よりも飲酒量が減っており、洗練された高品質のモクテル・オプションを求めている。私たちもそのことに気づいており、会場では常にノンアルコールの選択肢を優先し、持続可能な方法を用い、可能な限り食材に第二の人生を与えていることに誇りを持っています。

このコラボレーションの背後にあるインスピレーションと、ゲストがこのユニークな体験から何を期待できるか教えていただけますか？BARE Zero ProofとOptimistは、環境に配慮した1 Hotels取り組みをどのように補完するのでしょうか？

市販されているNAスピリッツには様々な種類があるが、その中から私たちのお気に入りをいくつか紹介したい。BARE Zero Proofは、ジンやバーボンといった特定の蒸留酒に似た味のNAスピリッツを提供している。Optimist Botanicalsは、オーガニック原料で作られたユニークな蒸留酒（ジンに最も近い）で、砂糖やカロリーは含まれていない。

お客様を温かくお迎えし、ディナーパーティーや社交の場に最適な、持続可能な方法で楽しく風味豊かなNAカクテルを作る旅へとご案内します。スーパーレモンジュースの作り方、アクアファバの第二の人生、バタフライピーティーの魔法のような特質、適切なシェイクと撹拌のテクニックなど、様々なテクニックを見学します！

ゲストが自宅で試せるレシピのひとつと、専門的なコツやヒントがあれば教えてください。 

ベーススピリッツからシトラスジュースまで、常に高品質の製品を使用すること。バッティングの際は、すべての重さを量り、楽しんでください！以下の手順に従って、ゼロ・プルーフでフルフレーバーのスモーキー・ピニャを再現してください。

スモーキー・ピニャ・ゼロプルーフ・マルガリータ

原材料

• 2オンス オプティミスト・スモーキー
• 0.5オンス セラーノ・アガベ・シロップ（下記参照）
• フレッシュ・パイナップル・ジュース2オンス
• ライム果汁0.5オンス 
• 2ダッシュ（5滴）の生理食塩水。

道順

• すべての材料をシェーカーに入れる。
• 氷を加え、5～10秒間激しくシェイクする。
• 氷を入れたロックグラスに細かく濾す。
• パイナップルの輪切りを飾る。

セラーノ・アガベ・シロップ

原材料

• 17 oz アガベシロップ
• 17オンスの水
• 1.4 oz 新鮮なセラーノ・ホイール（種を取り除く）

道順

• すべての材料を沸騰させる。
• 火からおろし、1時間冷ます。
• 目の細かいストレーナーを通し、清潔なガラス瓶に入れる。

モクテルの魅力を探る

ドライ・ジャニュアリーを実践している方も、年間を通して低アルコールからノンアルコールのライフスタイルを実践している方も、マインドフル・ミクソロジーのクラスで独創的なレシピ、革新的な方法、サステナブルなスピリッツを探求して、お飲み物のローテーションを変えてみませんか。