1 Hotels 1번째 생일을 축하하며

#1TurnsOne

오늘, 자연에서 영감을 받은 라이프스타일 브랜드인 저희의 첫 번째 생일을 달콤한 즙이 가득한 컵케이크로 축하합니다. 맨해튼과 South Beach 위치한 저희 숙소를 통해 자연의 아름다움을 기념하고, 더 잘 살고, 더 잘하며, 주변 세상과 소통할 수 있는 영감을 얻으셨기를 바랍니다.

올해 말 Brooklyn Bridge 파크에 다음 숙소를 오픈할 예정이니 앞으로도 저희의 여정에 함께 해주셔서 감사드리며, 앞으로도 많은 관심 부탁드립니다. 호텔업계의 표준을 바꾸는 것, 즉 단순한 숙박 브랜드가 아닌 마음가짐이 담긴 운동으로 거듭나는 것이 저희의 mission .

mission 럭셔리 라이프스타일 브랜드인 스타우드 캐피탈 그룹의 창립자이자 회장 겸 CEO인 배리 스턴리히트의 한 마디:

"간단합니다. 우리는 자연에 영향을 미치고 자연은 우리에게 영향을 미칩니다. 저는 또 다른 호텔을 만들게 된다면 단순한 브랜드가 아니라 대의를 위한 호텔이 되길 원했습니다. 사람들은 이미 이런 방식으로 살고 있고 이제 같은 방식으로 여행할 방법을 찾고 있습니다. 처음에 손님들은 단순히 유목의 우아한 비틀림이 돋보이는 가구에 주목할 수 있습니다. 그러나 우리가 진정으로 제공하는 것은 도착, 수면, 식사, 휴식 및 활동 방식과 관련하여 보다 자연스러운 전체 호텔 경험의 진화입니다. 삶을 더 좋게 만드는 단순한 변화에 집중함으로써 고객들이 잠시 멈춰서 재조정하고 각 호텔에서 자연을 보호하기 위해 취한 작은 조치에서 영감을 얻을 수 있기를 바랍니다."

커뮤니티 파트너 여러분께 따뜻한 감사의 말씀을 전합니다: JUST Water, Sprout Home, 테슬라, 플랜트 더 퓨처, 바크박스, 스파르탄, 마인드 바디 그린, V 아트 오브 웰니스, 톰 콜리치오, 조나단 왁스맨, 트리플 클리어, 키츠사.

나만의 즙이 많은 컵케이크를 만드는 방법:

저희는 Pixel Whisk 블로그를 통해 즙이 많은 컵케이크에 대한 영감을 얻었지만, 그 과정에서 약간의 수정을 가했습니다. 다음은 간단한 가이드입니다:

필요한 도구:

1. 흰색 또는 노란색 사전 제작 퐁당

2. 갈색, 체리 핑크, 민트 그린, 포레스트 그린의 젤 식용 색소.

3. 플라워 쿠키 커터(즙이 많은 잎사귀 층을 만들기 위해 몇 가지 크기의 커터를 구입하세요)

4. 롤링 핀

5. 중소형 컵케이크 몰드

6. 컵케이크 포장지(축하용 금색 사용) 

7. 페이스트리 가방 장식 키트.  

다육식물:

1. 퐁당 한 줌은 포레스트 그린 식용색소로, 다른 한 줌은 민트 그린 식용색소로 염색합니다.

2. 퐁당이 달라붙지 않도록 조리대나 큰 도마, 밀대에 슈가 파우더를 뿌립니다.

3. 기호에 따라 밀대로 퐁당을 약 1/4 또는 1/8인치 두께로 펴줍니다. 두 가지를 모두 사용하여 다양한 크기의 다육 식물을 만들었습니다.

4. 큰, 중간, 작은 크기의 꽃 모양 쿠키 커터를 사용하여 각각 3~5개씩 잘라냅니다. 꽃 모양을 잘라낸 후 끝을 꼬집어 잎의 가장자리를 더 날카롭게 만듭니다.

5. 작은 컵케이크 틀에 큰 다육식물 컷아웃을 넣고 그 위에 중간 크기의 컷아웃을 올린 다음 그 위에 작은 크기의 컷아웃을 올립니다.

6. 직경 1/8인치의 작은 공을 만들어 다육식물 위에 올려놓습니다.

7. 다육 식물을 작은 컵케이크 틀에 넣어 굳혀 프로스팅 컵케이크 위에 올려놓을 준비가 될 때까지 기다립니다. 

꽃:

1. 퐁당 한 줌과 체리 핑크 식용색소를 섞어줍니다.

2. 조리대와 밀대에 설탕 가루를 뿌립니다.

3. 염색한 퐁당을 약 1/8인치 두께로 굴립니다.

4. 퐁당을 1/2인치 직사각형으로 자르고 꽃 모양으로 말아줍니다.

5. 분홍색 퐁당을 ¼인치 두께로 조금 더 펴서 가장 작은 꽃 모양 쿠키 커터를 사용하여 꽃을 3~4개 잘라냅니다. 꽃을 반으로 자르고 꽃잎은 3개만 남깁니다. 꽃잎 3장을 동그랗게 말아 미니 꽃 모양을 만듭니다.

6. 꽃이 단단해져 프로스팅 컵케이크 위에 올려놓을 준비가 될 때까지 카운터 위에 놓아둡니다.

케이크:

1. Food.com에서 제공하는 간단한 초콜릿 케이크 레시피를 사용하여 반죽을 취향에 따라 소형 또는 중형 컵케이크 틀에 붓습니다. 저희는 둘 다 사용했습니다.

2. 컵케이크가 다 구워지면 와이어 랙에서 식힙니다.

3. 케이크가 식으면 갈색 퐁당으로 '포팅'하고 민트 그린 버터크림 프로스팅으로 글레이징할 수 있습니다(프로스팅 만드는 방법은 아래에 나와 있습니다).

프로스팅:

1. 푸드 네트워크의 버터크림 프로스팅과 같은 간단한 버터크림 프로스팅을 사용합니다.

2. 프로스팅이 퍼질 수 있는 농도가 되면 민트 그린 젤 식용 색소를 원하는 녹색 음영으로 추가합니다.

3. 그린 프로스팅을 큰 스푼으로 몇 숟가락 덜어서 #352 잎 끝이 달린 페이스트리 백에 넣습니다. 남은 초록색 프로스팅은 컵케이크 상단을 장식하기 위해 남겨둡니다.

꾸미기 및 마무리 작업:

1. 녹색 프로스팅 위에 '모래'를 만들기 위해 으깬 닐라 웨이퍼를 사용했습니다.

2. 갈색 퐁당으로 화분에 심고 민트 그린 버터크림으로 프로스팅한 케이크를 으깬 닐라 웨이퍼로 말아 실제 다육 식물 화분에 모래를 넣은 듯한 효과를 연출할 수 있습니다.

3. 파이핑 백을 사용하여 컵케이크 2~3개 위에 선인장을 만듭니다. 선인장 위에 분홍색 꽃을 추가합니다.

4. 4. 남은 컵케이크 위에 단단한 다육 식물을 올립니다.