Pebret med stolthed: En historie om autentisk udtryk med Shaquanda's Hot Pepper Sauce

Det, der begyndte som en drag-performance under alter egoet Shaquanda, blev hurtigt til en passioneret forretning for Andre Springer. Han havde aldrig forventet at gøre sin kærlighed til hot sauce til en forretning, men nu fem år inde i rejsen er Andre begejstret for at se flere og flere queer-personer, der ser ud og lyder som ham, i branchen.

Andre håber at opmuntre andre producenter til at udtrykke deres autentiske selv og fortælle deres historier gennem deres kunst, fra hot sauce til drag. Hver smag af Shaquanda's Hot Pepper Sauce indeholder robuste, hele ingredienser for at give dig en lækker balance mellem smag og varme - uden brug af fyldstoffer eller stivelse eller sukker og salt. Resultatet er et lækkert udvalg af saucer, der sætter fokus på Moder Natur, forstærker queer-personligheder og bringer fantastisk smag ind i dit køkken.

Vi har talt med Andre for at finde ud af, hvordan han henter inspiration fra naturen og fra sine rødder, omgivelser og fællesskab i Brooklyn. Vi spurgte ham om, hvordan hans virksomhed har udviklet sig, hvordan han håber at kunne forstærke Pride og styrke den næste generation, og om hans begejstring for Shaquandas Hot Summer Brunch på 1 Hotel West Hollywood.

Interview med Andre Springer, grundlægger af Shaquanda's Hot Pepper Sauce

Din rejse med Shaquanda's Hot Pepper Sauce begyndte ved et Pride-arrangement og har altid haft stærke bånd til LGBTQ+-miljøet. Hvordan påvirker fejringen af Pride dit arbejde og dit brands mission?

Jeg fejrer Pride hver dag året rundt. Denne måned markerer en særlig tid til kollektivt at fejre og huske de kampe, som vores forgængere gik igennem. Det er også en påmindelse om, at vi ikke er alene i kampen for lighed for alle. Intellektuel og synlig retfærdighed er vores brands mission. At vise os personligt og på hylderne som vores autentiske selv er vores mission, og Pride er et af de mange øjeblikke, hvor vi vælger at fejre skønheden og inklusionen af vores menneskelige forskelle.

Shaquandas saucer er kendt for deres unikke smagsprofiler og engagement i at bruge hele, naturlige ingredienser uden fyldstoffer eller stivelse, hvilket afspejler en lignende etos som hos 1 Hotels Kan du forklare, hvordan du udvikler disse særlige smage, og hvor vigtig kvalitet er i dine produkter?

Hele ingredienser er det første skridt til at skabe en smagsprofil, der repræsenterer den mest ægte og tydelige naturlige form af det produkt, vi skaber. Ved at kombinere tørrede, fermenterede og friske ingredienser af høj kvalitet skabes en herlig smagssymfoni, der spiller så godt sammen! For os er det kvalitet frem for kvantitet. Vi er afhængige af Moder Naturs rigdom for at få smag, i modsætning til mange andre saucer, der er afhængige af tonsvis af sukker og salt for at forbedre smagen.

Vi er glade for at være værter for din Hot Summer Brunch på 1 Hotel West Hollywood Juniper Garden. Kan du give os et smugkig på nogle af de lækre kombinationer, som gæsterne kan forvente?

Chef Ginger Pierce og jeg har udviklet nogle lækre twists på klassikere, sjove, skæve bud på mindeværdige, dejlige sandwiches og bidder, der bringer minder frem og passer godt sammen med mine saucer. Hvem elsker ikke en lækker, sprød bid stegt kylling eller en dejlig dag med friske østers og mignonetter!

Din tagline: "Du behøver ikke at være kongelig for at være dronningen af dit køkken! Giv din mad krydderi og smag, huney!" er både fængende og styrkende. Kan du fortælle om inspirationen bag dette sjove citat?

Vi elsker et sjovt øjeblik i køkkenet! Vi kan være seriøse, vi kan være sjove, vi kan være alle de ting, en dronning skal være, mens hun fremtryller opskrifter i sit køkken! Alle kan bringe disse egenskaber ind i deres køkken, og med lidt krydret hjælp fra Shaquanda's kan du tilføje subtile komplekse smage sammen med lidt varme, der vil supplere enhver ret. En ægte dronning ved altid, hvordan hun skal sørge for sine undersåtter.

1 Hotels tror vi på fællesskabets kraft og på at løfte den næste generation. Hvordan engagerer Shaquanda's Hot Pepper Sauce sig i og styrker unge i dit lokalsamfund, og hvorfor er det vigtigt for dig?

For os handler det om synlighed og sjov! Vi vil gerne minde de kommende generationer om, at det at være sit mest autentiske jeg ikke er noget at skamme sig over. Måske er du en mere seriøs person, og det er også ok! Der er plads til, at alle kan være den, de skal være! Vis os, hvem du er, så længe du ikke gør nogen fortræd, med undtagelse af chilier, selvfølgelig!

Sæt krydderi på din Pride-fest

Kom med til en sydende og smagfuld garden Pride-fest med Saquanda's Hot Pepper Sauce på 1 Hotel West Hollywood. Nyd livlige drinks, brunch-hapser og krydrede saucer, mens du nyder optrædener fra vores særlige lineup af DJs og drag queens. Kan du ikke komme? Lad din stolthed skinne ved strålende arrangementer på tværs af vores helligdomme, der spænder fra tagfester og dragbrunches til mixologikurser og meget mere.