Næring til New York City

Mens vi all med konsekvenserne af en global pandemi, har COVID-19 øget fødevareusikkerheden for endnu flere af vores mest sårbare samfund.

Vi er meget stolte af mange af vores 1 Hotel Central Park -teammedlemmer, der har arbejdet frivilligt i Holy Apostles Soup Kitchen (HASK), New York Citys største nødhjælpsprogram, gennem hele denne krise og længe før. Disse teammedlemmer kommer fra all , både front- og backoffice, og er blevet støttet af hotellets ledelse. Vores direktør for mad og drikke har arbejdet ihærdigt for at skaffe personligt beskyttelsesudstyr og andre nødvendige forsyninger til HASK, herunder 3.000 masker. Vores chefkok for Jams, Ginger Pierce, er en af de kulinariske partnere bag den året rundt-kampagne Farm to Tray, der har til formål at skabe opmærksomhed og skaffe ressourcer til bekæmpelse af sult, bæredygtighed og madspild, samtidig med at HASK's evne til at forbedre newyorkernes liv gennem maduddeling og sociale serviceprogrammer styrkes.

Siden guvernøren i New York indførte "New York State on PAUSE"-ordren, har HASK lanceret Operation HopeFULL, der har serveret over 60.000 måltider gennem deres program med varme måltider og maduddeling. På bare én dag i denne måned uddelte de 3.576 måltider gennem deres maduddelingsprogram, hvilket er en stigning på 65 % i forhold til den foregående måned. I 2019 leverede pantry-programmet det samme antal måltider på en hel måned. Som reaktion herpå tilføjer de to ekstra dage med pantry-uddeling til deres tidsplan. I september vil HASK servere sit ti millionte måltid.

Ud over at give mad til mennesker i nød har HASK's arbejde store fordele for vores miljø. Ved at bruge 338.230 pund reddet mad i 2019 forhindrede de, at der blev produceret 642.637 pund kuldioxidækvivalenter. Ud over genbrug komposterede HASK 3.600 pund organisk affald hver uge, hvilket årligt omdirigerede 94 tons organisk affald fra lossepladser til komposterbar og vedvarende energi (dette er midlertidigt sat på pause, da byen har suspenderet kompostindsamlingen). Deres højbedsgrøntsagshave giver tre høst af bladgrøntsager om året, som leverer friske råvarer til Backpack Pantry Program, mens deres tagbier har produceret 50 pund honning om året siden 2017.

Vi håber, at du vil være med til at støtte det bemærkelsesværdige arbejde, som HASK udfører. Hvis du har mulighed for at donere, hjælper ethvert beløb. Du kan også hjælpe ved blot at sprede budskabet. Følg HASK på Instagram, Facebook, Twitter og LinkedIn, og del med #OperationHopeFULL.