Efterår for bæredygtighed: 10 tips til et mere miljøvenligt efterår

Når sommerens solskin viger for efterårets levende, jordnære nuancer, kan vi ikke lade være med at glæde os over de nye daglige muligheder for at nyde efterårets skønhed, samtidig med at vi gør en bevidst indsats for at beskytte planeten. Årstidernes skiften giver en ny chance for at udforske nye bæredygtige vaner, genoprette forbindelsen med den naturlige verden og værdsætte alle de fantastiske ting, efteråret har at byde på. Vi håber, at disse tips inspirerer dig til at nyde årstiden på en måde, der værner om planeten.

10 SJOVE TIPS TIL ET MILJØBEVIDST EFTERÅR

SKAB ET BEVIDST HALLOWEENKOSTUME.

Den uhyggelige hemmelighed bag halloweenkostumer til engangsbrug er, at de genererer tusindvis af tons plast- og tekstilaffald hvert år. En undersøgelse fra 2019 i Storbritannien viste, at næsten 40 millioner familier klæder sig ud hvert år i Storbritannien, og 90 % af disse familier køber nye kostumer hvert år. Dertil kommer, at næsten 70 % af disse kostumer er lavet af materialer, der stammer fra plastik, og 2 ud af 5 bliver kun brugt én gang, før de ender på en losseplads.

Hvad er resultatet? Næsten 2.000 tons plastaffald (svarende til 83 millioner plastflasker) ender på lossepladsen hvert år (alene i Storbritannien) i form af et uhyggeligt kostume. Hvis du ikke allerede har et Halloween-kostume, du kan genbruge fra et par år siden, opfordrer vi dig til at gøre det:

• Byt med en ven
• Upcycle husholdningsartikler for at skabe et nyt design
• Sammensæt et kostume af noget tøj, du allerede har
• Brug dit kostume i en lokal genbrugsbutik

Udforsk DIY-videoer på nettet for at få inspiration til dit hjemmelavede kostume!

BRUG DIT GRÆSKAR TIL DETS FULDE POTENTIALE.

Græskarudskæring er en klassisk efterårstradition - og en, der godt kunne bruge en lille bæredygtighedsopdatering. I stedet for at smide græskarkerner og -rester ud, kan du riste kernerne til en efterårssnack og bruge "kødet" fra græskarret i en lækker efterårsopskrift.

Lav et indendørs græskararrangement.

Hvis du vil have et sjovt twist på indendørs efterårsdekorationer, kan du bruge et udskåret græskar som base for en blomsterudstilling eller en sukkulenthave. Tag dine arrangementer et skridt videre ved at tilføje årstidens urter som rosmarin eller salvie for at tilføre dit rum en naturlig duft. Disse arrangementer gør ikke kun dit rum smukt, men er også udtryk for årstidens bæredygtige ånd.

LAD BLADENE LIGGE.

Hvis dit nabolag tillader det, kan du lade bladene ligge på plænen (som et jævnt fordelt dække). Det er godt for jorden og fremmer en sund mikrobiel aktivitet. Du kan også samle blade og lægge dem i bunker omkring dine havebede eller ved foden af træer for at hjælpe med at isolere og give næring til jorden forud for en kold vinter.

Hvis det ikke er tilladt at efterlade blade i haven i dit nabolag, kan du overveje at kompostere dem (derhjemme eller kommercielt), så de kan blive genindført i din jord (eller dit lokalsamfunds jord) med tiden.

HYGGE SIG MED BEVIDSTE STEARINLYS.

Mange konventionelle stearinlys på markedet er lavet med syntetiske duftstoffer i en paraffinbase. Paraffin stammer fra olie, og når disse lys brændes, kan de frigive skadelige kemikalier og giftstoffer, der bidrager til indendørs luftforurening. Når du køber dit foretrukne efterårslys, så sørg for, at det er lavet med naturlig voks som sojavoks eller bivoks og naturligt afledte dufte.

Vores 1 Hotels Signature Kindling Candle er perfekt til efteråret. Med en aromatisk buket af helt naturlige ingredienser i en naturlig sojavoksblanding smelter eksotisk eukalyptus, klart egetræ og lummert cedertræ sammen for at skabe en opløftende essens. En base af ren moskus og jordagtig træmos har evnen til at bringe naturen indenfor.

Glem ikke at upcycle din lysbeholder, så den får et nyt liv som urtepotte, blyantholder eller et hjem til dine makeupbørster.

LAV EN PLAN FOR DINE PLANTER.

Hvis du bor i et område, hvor det begynder at blive koldt om efteråret, skal du sørge for at undersøge, hvilke af dine udendørs planter der skal indenfor, når temperaturen falder. Hvis du ikke har nogen indendørs planter denne vinter, så overvej at anskaffe et par stykker! Som store tilhængere af biofilisk design kan vi bevidne planternes vidunderlige helbredende kræfter. De kan rense luften, øge produktiviteten og fokus, reducere stress og inspirere til en følelse af positivitet og ro.

FIND UD AF, HVAD DER ER I SÆSON, OG STØT DINE LOKALE LANDMÆND.

Bondens marked er et perfekt sted at starte, når du vil købe sæsonens råvarer. Og når du handler lokalt, reducerer du den energi, der skal bruges til at transportere varerne rundt i verden.

Derudover kan du bruge dette søgeværktøj til afgrødekalenderen, der er oprettet af FN's Fødevare- og Landbrugsorganisation, til at finde præcis, hvad der er i sæson i dit område.

VÆR VÆRT FOR EN PLANTEBASERET VENNEFEST.

Selv om du (og din vennegruppe) ikke følger en plantebaseret kost, kan det stadig være en sjov udfordring i bæredygtighedens ånd. Hver person kan genskabe sin yndlingsopskrift til Thanksgiving med et plantebaseret twist! Du kan starte med denne liste over 40 veganske Thanksgiving-opskrifter.

SKAL DU UD OG PLUKKE ÆBLER? BRUG ALLE DELE AF ÆBLET, HELT IND TIL KERNEHUSET.

Hvis du skal plukke æbler, anbefaler vi, at du opsøger en økologisk eller regenerativ frugtplantage. Derudover opfordrer vi dig til at bruge alle dele af dine æbler!

Du kan bruge æbletern og -skræller til så mange sjove efterårsting rundt omkring i huset! Du kan lade dig inspirere af vores bæredygtige cocktailprogram ved at lave æbleinfuseret spiritus, æblesirup eller æblejuice. Du kan også lave din egen æblecidereddike eller bruge skrællerne til at rengøre dine gryder og pander.

I Toronto er der efterår i luften, og vores drikkevaredirektør Clement Bondios hjælper os med at skåle for sæsonen med Orchard Promenade. Som han siger, er denne sprøde cocktail 1 Hotel Torontoversion af en Old Fashioned - forstærket med en smag af efterår. Når bladene skifter, og temperaturen begynder at falde, kan du tage dig tid til at sætte farten ned og hygge dig med denne sæsonbestemte udgave af en klassisk favorit.

1 Hotel Torontos Orchard Promenade Cocktail

• Hæld 2 oz Remy Martin VSOP i et Yarai Mixing Glass
• Tilsæt 0,5 oz karamel-æblesmør-sirup (se opskriften nedenfor)
• Tilsæt 3 streger vanilje og figenbitter
• Tilsæt et par isterninger, og rør rundt i 20 sekunder. 
• Læg 1 King Cube i et glas med is.
• Si cocktailen over is
• Pynt med en skive æble

Karamel-æblesmør-sirup (giver 1 liter)

Oktober er den bedste æblesæson i Ontario. Følg denne opskrift på Orchard Promenade Cocktail ovenfor, og brug resten til at dryppe over, hvor du ellers har brug for lidt efterårssødme.

• Skær 6 uskrællede æbler af dine yndlingssorter (McIntosh, Red Delicious, Honeycrisp) i små tern
• Kom 150 gram smør i en gryde.
• Tilsæt æbler, og kog dem i 15 minutter ved middel varme
• Tilsæt 250 gram sukker 
• Fortsæt med at koge, indtil det er karamelliseret
• Tilsæt vand 200 ml ad gangen, indtil du når 1 liter.
• Fortsæt med at koge ved medium varme i 10 minutter
• Tag det af komfuret, og lad det stå i 20 minutter.
• Når det er afkølet, kommes det i en blender og blendes ved medium hastighed i 3 minutter.
• Si væsken gennem en chinois ned i et glas
• Stil på køl i 24 timer

PAK DIG IND I ET TÆPPE LAVET AF NATURLIGE FIBRE.

At putte sig i et tæppe er en god måde at holde varmen på uden at bruge for meget energi fra din ovn. Men vidste du, at mange tæpper derude er lavet af polyester, en form for plastik, der normalt er udvundet af olie?

Først og fremmest er det vigtigt at gøre god brug af de tæpper, du allerede har. Men hvis du er på udkig efter et nyt, skal du kigge efter tæpper lavet af naturlige materialer som økologisk bomuld, hør, Tencel (eukalyptusfibre), bambus og hamp.

FIND TILBAGE TIL DINE RØDDER I NATUREN.

Med en frisk brise, ankomsten af rødbrune blade (hvis du er heldig) og spændingen ved en ny sæson giver efteråret en fristende mulighed for at komme udenfor, indånde den friske luft og nyde alle naturens vidundere. For at omfavne efterårets skønhed inviterer vi dig til at prioritere tiden til at gå en tur i din lokale park, gå hen til din yndlingscafé og få en efterårsdrink, tage på camping med dine kære, vågne op til en fredfyldt solopgang eller tage på eventyr i et af vores bæredygtige reservater.